tag:blogger.com,1999:blog-11374304334626729092024-02-19T06:37:11.418+01:00Lime og ChiliCamilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-85680932457028714172013-03-27T15:26:00.000+01:002013-03-27T15:39:16.732+01:00Bananlassi med gurkemeie og ingefær <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoYLu2aZRA_ZHMv8chIxdQ13kJQTu9oqSOkSBlTuS_eSrtlQLdcxEdtpZyrKBm5RPHcDlxyCSwkWJGMT9TDsNnYRPZlCjHIfWhHIYzewqFQJglV6kRcBx1JSW3bZ4kpGp5EP2fxxXcXLS/s1600/IMG_7672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="483" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoYLu2aZRA_ZHMv8chIxdQ13kJQTu9oqSOkSBlTuS_eSrtlQLdcxEdtpZyrKBm5RPHcDlxyCSwkWJGMT9TDsNnYRPZlCjHIfWhHIYzewqFQJglV6kRcBx1JSW3bZ4kpGp5EP2fxxXcXLS/s640/IMG_7672.JPG" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lassi er en yoghurtbasert drikk som er vanlig i India og Pakistan. Det kan på flere måter minne om smoothie, men lassi er opprinnelig ikke søt. Kom over <a href="http://www.greenkitchenstories.com/immune-boosting-turmeric-lassi/">denne</a> oppskriften, og syns jeg måtte dele den vidre. Skikkelig frisk og god, med herlig påskefarge, og en real boost for imunforsvaret! Denne lassien inneholder både gurkemeie og ingefær, som er proppfult av antioksidanter.</div>
<h2>
Bananlassi</h2>
<div>
Til ca 4 glass trenger du<br />
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<b>2 modne bananer</b></div>
<div>
<b>1/2 liter yoghurt</b></div>
<div>
<b>2 ts raspet, frisk ingefær</b></div>
<div>
<b>2 - 3 ts honning</b></div>
<div>
<b>1 ts vaniljeekstrakt</b></div>
<div>
<b>3 - 4 ts gurkemeie</b></div>
<div>
<b>Saften fra ca 1/2 sitron</b></div>
<div>
<b>litt isbiter</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VCpAdin0BYQLIEPm9dVr4C1ywauq2sqf4hRTQ35luLdjd2gMU5Ejrzyg8xfBeCmPH2hffNGE8vrnElIiWwYgVY3xilytEwF4WiNQkxLNIXui7g_eJh_htUzgFjzYiy7OyOoZqfAbnUH7/s1600/IMG_7657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VCpAdin0BYQLIEPm9dVr4C1ywauq2sqf4hRTQ35luLdjd2gMU5Ejrzyg8xfBeCmPH2hffNGE8vrnElIiWwYgVY3xilytEwF4WiNQkxLNIXui7g_eJh_htUzgFjzYiy7OyOoZqfAbnUH7/s640/IMG_7657.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør til du har en jevn blanding. Smak og tilpass med eventuelt mer sitronsaft eller honning. Om du ønsker en litt tykkere lassi, ha i fler isbiter. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmccIzObzoBs2LVtp_YL7kaBnfT2aR2lyZkgPpElGvC61Dqg1FJTr5rQ_DD7YXXF_cidsDUY6LITymHOj8jRrQ2BOyoDItLgEc6U3gwBkq7FnOws3mp1OCw2s1xwVqinzdCLA4geQ0OhMK/s1600/IMG_7670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmccIzObzoBs2LVtp_YL7kaBnfT2aR2lyZkgPpElGvC61Dqg1FJTr5rQ_DD7YXXF_cidsDUY6LITymHOj8jRrQ2BOyoDItLgEc6U3gwBkq7FnOws3mp1OCw2s1xwVqinzdCLA4geQ0OhMK/s640/IMG_7670.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lassien passer perfekt som et friskt, lite mellommåltid!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ønsker alle en herlig påske!</b></div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-54419040207613905722013-03-18T22:19:00.001+01:002013-03-18T22:23:27.891+01:00Spicy kikertgryte med spinat og tomat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyphenhyphen4UcctbXyLX7edcRFJVHEXDpdzwFn1_LqyaGSzwEhSq1JaNmGf4dJh3AC_JgDXNRh1H9uFMy8wNy2WidtHd73VKLTkAKsnReYwJOvyCwFcpXE7b3cHqIo54_MOAPznZLgUZ737moOFin/s1600/P1110693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyphenhyphen4UcctbXyLX7edcRFJVHEXDpdzwFn1_LqyaGSzwEhSq1JaNmGf4dJh3AC_JgDXNRh1H9uFMy8wNy2WidtHd73VKLTkAKsnReYwJOvyCwFcpXE7b3cHqIo54_MOAPznZLgUZ737moOFin/s640/P1110693.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kikerten er en belgvekst som fortjener masse oppmerksomhet spør du meg. Som belgvekster flest er den naturlig rik på blant annet protein og fiber, og så har den en fabelaktig smak! Kirkerter er veldig lett å koke selv, men har du ikke tid til å koke egne fungerer hermetiske kikerter utmerket. Denne herlige vegetargryteretten tar veldig kort tid å lage, og så smaker den aldeles nydelig.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2>
Spicy kikertgryte</h2>
<div>
Til 4 porsjoner trenger du:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>1 - 2 fersk, rød chilipepper</b></div>
<div>
<b>1 medium stor løk</b></div>
<div>
<b>3 fedd hvitløk</b></div>
<div>
<b>3 cm frisk ingefær</b></div>
<div>
<b>400 g kokte kikerter (tilsvarer en boks hermetiske)</b></div>
<div>
<b>2 ss nøytral olje</b></div>
<div>
<b>2 ss karripulver</b></div>
<div>
<b>1 boks kokosmelk a 400 g</b></div>
<div>
<b>8 - 10 cherrytomater</b></div>
<div>
<b>100 g frisk spinat</b></div>
<div>
<b>Ca 1 1/2 lime</b></div>
<div>
<b>frisk koriander</b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20OuDRBOcLT4V__R39-iSst4n8y27e3w8STKtywVcIogFAq7X1dSoCyVCNpCuAGRajTHX32smukF8PWSS4AzhHMZG7HwYz6TAvj7zRd9aNNKMHxgXAgDZmmmCZ7Sca_lOuX3aGJoO23Sh/s1600/P1110677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20OuDRBOcLT4V__R39-iSst4n8y27e3w8STKtywVcIogFAq7X1dSoCyVCNpCuAGRajTHX32smukF8PWSS4AzhHMZG7HwYz6TAvj7zRd9aNNKMHxgXAgDZmmmCZ7Sca_lOuX3aGJoO23Sh/s640/P1110677.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Skjær chilien i to og smak forsiktig på et av frøene. Om du ikke ønsker at gryteretten skal bli for sterk, skrap ut noen eller alle frøene før du finhakker chilien. Grovhakk løken og finhakk hvitløken. Skrell ingefæren og riv den med et fint rivjern. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Om du bruker hermetiske kikerter, hell dem over i et dørslag og skyll dem godt med kaldt vann. La dem renne av.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Stek løk, hvitløk, chili og ingefær i olje. Strø over karripulver og stek til løken er blank og myk. Ha over kikertene og rør godt. Hell så over boksen med kokosmelk og la det hele koke i et par minutter. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pass på at spinatbladene dine er rene og riv dem i litt mindre biter. Skjær så cherrytomatene i to og ha dem over i gryten sammen med spinatbladene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La det hele småkoke et par minutter til. Smak til med limejuice og eventuelt litt salt. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL-cjHrdp_cqUJPfwU3vj65hhvSuXCxYE2AHP6flwOrHXYY9mGAZ8UfXanJLzhlgoaN1sPQAAXygT0hk-4GnU7lJO7hOjjlqRlxTo-lj4civ8AubFN57tJpGfuqne8CMwdg36Kcq7g4XEW/s1600/P1110688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL-cjHrdp_cqUJPfwU3vj65hhvSuXCxYE2AHP6flwOrHXYY9mGAZ8UfXanJLzhlgoaN1sPQAAXygT0hk-4GnU7lJO7hOjjlqRlxTo-lj4civ8AubFN57tJpGfuqne8CMwdg36Kcq7g4XEW/s640/P1110688.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Server med hakket, frisk koriander, sammen med ris, quinoa eller liknende. Gryteretten er supergod som hovedrett, men passer også perfekt som tilbehør til andre retter</div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-72440112468953316672012-11-13T17:37:00.001+01:002013-03-19T16:00:12.583+01:00Cornbread (maisbrød)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD9-bJg0WzEbnU34lP7GBtx1bI6iS-GttqOkXXpjUuI1FOcFSj_zGsHIFBSAPu2Q-cEe7R0WUOUyn4xoH7ojrKqyTB4wbxk-bQGwNYz6rg1bZoNoOGxgID0Zvsew1vVsS8FHx5GDo-wDKz/s1600/IMG_6963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD9-bJg0WzEbnU34lP7GBtx1bI6iS-GttqOkXXpjUuI1FOcFSj_zGsHIFBSAPu2Q-cEe7R0WUOUyn4xoH7ojrKqyTB4wbxk-bQGwNYz6rg1bZoNoOGxgID0Zvsew1vVsS8FHx5GDo-wDKz/s640/IMG_6963.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Da mine besteforeldre vokste opp, i North - Carolina, som er en av sørstatene i USA, ble de servert ferskt maisbrød sikkert nesten hver dag. Så stor del av deres daglige bondekost var det at det ofte ble spist til flere av dagens måltider. I den delen av North - Carolina faren min er fra er tradisjonelt maisbrød ikke søtt, men andre steder i delstaten lages det også med sukker i. Når jeg blir servert cornbread hos besteforeldrene mine i USA, er det som regel stekt i en jernpanne som settes i ovnen, og brødet er uten noen ekstra smakskomponenter. Personlig liker jeg godt muffinsformatet, og gjerne med litt ekstra ingredienser som maiskorn og løk. Denne oppskriften er ganske stor, men lar seg lett halvere.</div>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Cornbread</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Til 18-20 muffins trenger du:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>4 dl grovmalt polenta </strong>(den jeg bruker står det "farina di mais per polenta, bramata" på)</div>
<strong>4 dl hvetemel<br />3 ts bakepulver<br />1/2 ts natron<br />1 ss sukker<br />2 dl kefir<br />1 liten løk, fin hakket<br />2 egg<br />80 - 100 g smør, smeltet<br />1 liten ts salt</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>1 boks mais (kan sløyfes)</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>1 medium løk, hakket (kan sløyfes)</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGxsw3d8pFjorxyUPzDmVSP-DltegA3pCaVwjBP5-KDeNno7R_FXCtTC94tku2QCDqOBjpKjFjSrUMCfzKTA0nqhJj1PTkxvdAu9UQETc0lI1FScnieIuEbz8ZotmozwZIdaa1DfJZy9y/s1600/IMG_6909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGxsw3d8pFjorxyUPzDmVSP-DltegA3pCaVwjBP5-KDeNno7R_FXCtTC94tku2QCDqOBjpKjFjSrUMCfzKTA0nqhJj1PTkxvdAu9UQETc0lI1FScnieIuEbz8ZotmozwZIdaa1DfJZy9y/s640/IMG_6909.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hell maisen over i et dørslag, skyll godt og la det renne av. Hakk løken ganske fint. Bland sammen de tørre og de våte ingrediensene hver for seg. Ha løk og mais over i det tørre og bland så det er godt fordelt. Hell så over det våte i det tørre og bland forsiktig med en slikkepott til det bare akkurat er blandet sammen. Det er viktig at du ikke rører for mye. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMODBi5p0yrgHGnwHiJ8VitE_ryzXTGCuewSEYekCkB4uxKluxvw48CMuEGNLwTiqtZvLl3T8PI1B7H-sJRzZ_jIvPavkgqys0kCo7mDitMQyN_AB_Fz2abS9jAB6HCDYqE5Y9J0tl8-6/s1600/IMG_6918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="526" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMODBi5p0yrgHGnwHiJ8VitE_ryzXTGCuewSEYekCkB4uxKluxvw48CMuEGNLwTiqtZvLl3T8PI1B7H-sJRzZ_jIvPavkgqys0kCo7mDitMQyN_AB_Fz2abS9jAB6HCDYqE5Y9J0tl8-6/s640/IMG_6918.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha røren over i et smurt muffinsbrett, og fyll hver form med ca 1,5 - 2 ss. Har du ikke muffinsbrett kan du bruke vanlig springform eller liknende. Denne oppskriften vil holde til ca to springformer a 20 - 22 cm. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFih9n4jA2O7wN20RxbqbA_MPcbPrBK1eG61UCbmait6xHtyI_e7fkWyz2So_b01aY-RSdc_pfC5rFiXhBBKClquIANc7aK6J5FllmyYFBpfjxETas_rjRsfLYVFB2S9nKA83ao8iy5Q7/s1600/IMG_6916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFih9n4jA2O7wN20RxbqbA_MPcbPrBK1eG61UCbmait6xHtyI_e7fkWyz2So_b01aY-RSdc_pfC5rFiXhBBKClquIANc7aK6J5FllmyYFBpfjxETas_rjRsfLYVFB2S9nKA83ao8iy5Q7/s640/IMG_6916.JPG" width="640" /></a></div>
Stek maisbrødmuffinsene midt i ovnen ved 180' C i 25 - 30 minutter. Mulig noe lenger om du steker i springform eller annen bakeform.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfRn6K0SOoGfMGFf7-DFy78pYlGH-G5ePqIytKp_WTvBbVGD3BSlSEWOznWjHZ49aL8P72VDYkO7Qav0nw0I5fp0cohlgx8bcQZJICmbR-0M6BPHEDa4C4bxUEX2Opdh5YAG28dcsAQoJc/s1600/IMG_6960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfRn6K0SOoGfMGFf7-DFy78pYlGH-G5ePqIytKp_WTvBbVGD3BSlSEWOznWjHZ49aL8P72VDYkO7Qav0nw0I5fp0cohlgx8bcQZJICmbR-0M6BPHEDa4C4bxUEX2Opdh5YAG28dcsAQoJc/s640/IMG_6960.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Maisbrød passer perfekt som tilbehør til gryteretter som <a href="http://limeogchili.blogspot.no/2012/11/pappas-chili-con-carne.html">chili con carne</a>, fiskeretter og kjøttretter som for eksempel kylling og kalkun. Brødet er best når det er ferskt, og bør nytes samme dag. Hvis ikke bør det fryses ned så snart det er nedkjølt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNBTmV5-Dlruox7n5qb_fCvjKbcE0BEnJFk5eK1Y6B7wsi0z7szpEfegYQ9AZbX95mP5Gteij3TfIjPi6NPwddWuh3Rv-DZYvnowX2o6LOJ7Y0UIp7BlXDX1IjKRhT6nu8D7r7aZj1r8m/s1600/IMG_6957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNBTmV5-Dlruox7n5qb_fCvjKbcE0BEnJFk5eK1Y6B7wsi0z7szpEfegYQ9AZbX95mP5Gteij3TfIjPi6NPwddWuh3Rv-DZYvnowX2o6LOJ7Y0UIp7BlXDX1IjKRhT6nu8D7r7aZj1r8m/s640/IMG_6957.JPG" width="640" /></a></div>
<strong>God middag!</strong><br />
<br />
Syns du cornbread er spennende? Hva med å prøve denne <a href="http://limeogchili.blogspot.no/2012/08/cornbread-med-blabr.html">maisbrødkaken</a>?Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-32555249789024681932012-11-10T15:00:00.000+01:002013-03-19T16:02:42.916+01:00Pappas Chili con Carne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3XCPkcUybon9sSLhsSwh3BzcaayuNjsh7tTqN71fIwsyLU_4vnBs8mtnvSzuNpqwb58Gg_RWrEHPBQl_covWY-jFf0aFo3i2yelL52IqaMsWxkbf-8GXGWinJ4Poe6cg5F-x_9LAu7pQE/s1600/IMG_6947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3XCPkcUybon9sSLhsSwh3BzcaayuNjsh7tTqN71fIwsyLU_4vnBs8mtnvSzuNpqwb58Gg_RWrEHPBQl_covWY-jFf0aFo3i2yelL52IqaMsWxkbf-8GXGWinJ4Poe6cg5F-x_9LAu7pQE/s640/IMG_6947.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Chili con carne, hva hadde vel høsten vært uten? Chili con carne er typisk TexMex, altså "Texas-Mexikansk", og kanskje USAs vanligste og kjæreste kjøttgryte. Det er lett å lage en stor porsjon, og passer derfor ypperlig om man har mange munner å mette. Her kommer min versjon av pappas oppskrift.</div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Chili con Carne</span></h2>
<div>
Til 4-6 porsjoner trenger du:<b> </b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>400 g kjøttdeig</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>2 bokser hakket tomat</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 boks brune bønner eller kidneybønner</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 stor løk</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>2 fedd hvitløk</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>ca 1 ss chilipulver (tilpass etter smak)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 ss spisskummen</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 ss kakao (kan sløyfes)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 ss Worcester sauce (kan sløyfes)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 ts oregano</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 ts sort pepper</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>salt</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>olje til steking</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Hell bønnene over i et dørslag og skyll dem godt og la renne av. Eller, om du koker dem selv, pass på at du ikke koker dem for lenge. Hakk løk og hvitløk, og ha over i en tykkbunnet kjele med olje. La steke på medium høy varme til løken er blank. Ha i kjøttdeigen og stek til den er brun.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JwVjdmoUf2q60dW3YIMEcj0OG2xUjcLZQoOTRiisEti-QEzd364h8OhCeBC5LjLcRzd_AombHhTDScjyQGggrhfrJ3-G5jEBHDit2SJiWrfqUjwOVs1b3Zeq0geKfruwp5Dh5Js6dSwL/s1600/bilder+blogg+chili+con+carne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JwVjdmoUf2q60dW3YIMEcj0OG2xUjcLZQoOTRiisEti-QEzd364h8OhCeBC5LjLcRzd_AombHhTDScjyQGggrhfrJ3-G5jEBHDit2SJiWrfqUjwOVs1b3Zeq0geKfruwp5Dh5Js6dSwL/s640/bilder+blogg+chili+con+carne.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Reduser varmen og ha i spiskummen, chilipulver, pepper, kakao, Worcester sauce og bland godt sammen. Tilsett de hakkede tomatene og la det hele småkoke på lav varme. Jo lenger du lar gryta stå og koke, dess bedre blir gryta. Tommelfingerregelen sier minst en time. Spe på med litt vann underveis om behov.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tilsett bønnene og la småkoke ca 5 minutter, til bønnene er gjennomvarme. Gryteretten kan lett lages mer økomomisk med mer bønner og mindre kjøtt, eller vegetar ved å droppe kjøtt helt og heller ha mange forskjellige typer bønner i.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7jOwt-0zyK6tXyQ1k9rywr8FAiSICvmgvnLsAMf927C5TQ_XS-Rwb8C6UgWPtud29cSl6tAX8raa0e4EY9ZiK0RhNRYLsFNW-2BLx4bZAoVOTaUJmX-5PfYwI1rjSRgYWW7EaC-2zCzJL/s1600/bilde+blogg+chili+tilbeh%C3%B8r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7jOwt-0zyK6tXyQ1k9rywr8FAiSICvmgvnLsAMf927C5TQ_XS-Rwb8C6UgWPtud29cSl6tAX8raa0e4EY9ZiK0RhNRYLsFNW-2BLx4bZAoVOTaUJmX-5PfYwI1rjSRgYWW7EaC-2zCzJL/s640/bilde+blogg+chili+tilbeh%C3%B8r.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="text-align: justify;">Server gjerne med ris, pasta eller <a href="http://limeogchili.blogspot.no/2012/11/maisbrd-aka-cornbread.html">maisbrød</a>, og med tilbehør som ost, rømme, persille og koriander. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNBTmV5-Dlruox7n5qb_fCvjKbcE0BEnJFk5eK1Y6B7wsi0z7szpEfegYQ9AZbX95mP5Gteij3TfIjPi6NPwddWuh3Rv-DZYvnowX2o6LOJ7Y0UIp7BlXDX1IjKRhT6nu8D7r7aZj1r8m/s1600/IMG_6957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNBTmV5-Dlruox7n5qb_fCvjKbcE0BEnJFk5eK1Y6B7wsi0z7szpEfegYQ9AZbX95mP5Gteij3TfIjPi6NPwddWuh3Rv-DZYvnowX2o6LOJ7Y0UIp7BlXDX1IjKRhT6nu8D7r7aZj1r8m/s640/IMG_6957.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Om det blir rester tåler chili con carne veldig godt å stå i kjøleskapet et par dager. Jeg vil tørre å påstå at den faktisk blir enda bedre etter minst en natt i kjøleskapet. Retten egner seg også godt til å fryse ned.</div>
<br />
<b>God helg og god middag!</b>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-86005657707757791742012-10-15T17:58:00.001+02:002014-09-19T21:16:56.685+02:00Sellerirot og potetsuppe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZKcdqinKfIh8116rq-eQrH0-P8Qi1yhDi5jc47S1dZZRKnI7BQc8aHq6MN7R3t0f-O4WrmEnuAZreZevCdQgzbH_AmfMLWxY4WQxtJL1ruK3wzkARJ4RAqGo29V43-qExOr78PUYKuu0/s1600/IMG_6882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZKcdqinKfIh8116rq-eQrH0-P8Qi1yhDi5jc47S1dZZRKnI7BQc8aHq6MN7R3t0f-O4WrmEnuAZreZevCdQgzbH_AmfMLWxY4WQxtJL1ruK3wzkARJ4RAqGo29V43-qExOr78PUYKuu0/s640/IMG_6882.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Det er kjøttfri mandag og perfekt suppevær i hovedstaden. Denne oppskriften er inspirert av en jeg fant på bloggen til <a href="http://trinesmatblogg.no/">Trine</a>. Den er herlig kremet og passer perfekt med mange ulike tilbehør. Oppskriften gir nok til 4 porsjoner.</div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Sellerirot- og potetsuppe</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Til ca 4 porsjoner trenger du:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 stk medium stor sellerirot</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>4 - 6 poteter</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>1 løk</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>2 fedd hvitløk</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>5 dl kraft eller buljong</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>5 dl melk</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>2 ss smør</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>salt </b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b>tørkede chiliflak</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Skrell grønnsakene og skjær dem i må terninger. Finhakk hvitløken. Ha dem over i en gryte sammen med noen chiliflak og surr dem i smør til løken er blank. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMZFSfBLli437SEgtuV-r5Fbt_sP-2kMd0tkbjMok2ExIhg3JJo-ReSr041sVykLsX21kTPwiWZkZTESNyF90o8A3hqSQtTLV1e0uhmCk_yXLXIzx5tNOKiRJwJVklxonFtXZqaHrQvHHW/s1600/IMG_6833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMZFSfBLli437SEgtuV-r5Fbt_sP-2kMd0tkbjMok2ExIhg3JJo-ReSr041sVykLsX21kTPwiWZkZTESNyF90o8A3hqSQtTLV1e0uhmCk_yXLXIzx5tNOKiRJwJVklxonFtXZqaHrQvHHW/s640/IMG_6833.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tilsett grønnsakskraft/buljong til det akkurat såvidt dekker grønnsakene. Tilsett eventuelt litt av melken om det ikke er nok væske. Kok opp, og la koke til grønnsakene er møre. Mos med stavmikser til du har en jevn puré, eller som du vil ha den, og tilsett melken. Smak til med salt og chili. Om suppen er for tykk, spe på med litt vann. La suppen koke opp, og den er klar til servering.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFJFQ8kVe_IJIS9wceoFIJ8yjIfcFkJ4ZAQ3BKvdkT8lVfIWj3b3B7Jout51Tag24fSnnpZZbEz0-RvXm1O8zs3TUVcjtDLigcAaihNivX1NpRvYDaIT-8qYq4r-BQYCIyfIa-gFB6gpH/s1600/IMG_6865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFJFQ8kVe_IJIS9wceoFIJ8yjIfcFkJ4ZAQ3BKvdkT8lVfIWj3b3B7Jout51Tag24fSnnpZZbEz0-RvXm1O8zs3TUVcjtDLigcAaihNivX1NpRvYDaIT-8qYq4r-BQYCIyfIa-gFB6gpH/s640/IMG_6865.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Suppen smaker herlig som den er- med litt frisk persille til. Den er også nydelig med <a href="http://limeogchili.blogspot.no/2012/10/ovnsbakte-rdbeter.html">ovnsbakte rødbeter</a> i, eller stekt/ovnsbakt laks.</div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-20399328308488253622012-10-06T19:42:00.001+02:002012-10-06T19:42:43.349+02:00Ovnsbakte rødbeter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfU0ISysi8TeYbtsogIl5VqR9S4gNNyh1mpeIZ53Z7PiXwUnCd3tOiwcD4ZG6up-joA8Vw73FPElEsvqYsG2eZ81oPVt8jxRvsFNhOe8EXgN9euT1hM_56Dkvbt6bRET6Z9VWoQ105w7jP/s1600/IMG_6839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfU0ISysi8TeYbtsogIl5VqR9S4gNNyh1mpeIZ53Z7PiXwUnCd3tOiwcD4ZG6up-joA8Vw73FPElEsvqYsG2eZ81oPVt8jxRvsFNhOe8EXgN9euT1hM_56Dkvbt6bRET6Z9VWoQ105w7jP/s640/IMG_6839.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Høst er tiden for rotfrukter, og en av rotfruktene som fortjener mer oppmerksomhet er rødbeten. Rødbeter inneholder mye av B-vitaminet folat og kostfiber og så har de en helt fantastisk farge og smak. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Ovnsbakte rødbeter</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<b>2- 3 medium store rødbeter</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Et par kvister frisk rosmarin</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>litt olivenolje</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>litt flaksalt</b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowVM7-OVDVD4tKfELUZwmE7PJBk3CJHgXxjFShC1TBhlQj-SZ5gy09laPuLVG0zVG1EM1CO2gCrXMkwLUgmTGzqd4aSpy2z1BwsHdkLMbE0gR4fQaPVFctUNQk_k88husGoW1hdEGMjBR/s1600/IMG_6843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowVM7-OVDVD4tKfELUZwmE7PJBk3CJHgXxjFShC1TBhlQj-SZ5gy09laPuLVG0zVG1EM1CO2gCrXMkwLUgmTGzqd4aSpy2z1BwsHdkLMbE0gR4fQaPVFctUNQk_k88husGoW1hdEGMjBR/s640/IMG_6843.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Skrell rødbetene og skjær dem i ca 1/2 cm tykke halvmåner. Det kan være lurt å skjære på et underlag som for eksempel matpapir, for rødbetene farger ganske mye av.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfJnYhOsnWXVAkRsR_rRQbfp4ywklUSM4eCzeuf2PjTkOi1ktRibOP_rU7vaXFZMFG-99lc9GMB3K0mCd2CS1diJknVja3X7gSr73JTUeqq6Ar2997sHQcxQEnxBSjXChPTef6ygwWlQq8/s1600/IMG_6847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfJnYhOsnWXVAkRsR_rRQbfp4ywklUSM4eCzeuf2PjTkOi1ktRibOP_rU7vaXFZMFG-99lc9GMB3K0mCd2CS1diJknVja3X7gSr73JTUeqq6Ar2997sHQcxQEnxBSjXChPTef6ygwWlQq8/s640/IMG_6847.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha dem over på en matpapirdekket stekeplate og ha over litt olivenolje og grovt hakket rosmarin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdRjsshdjvQkT1GRoYCw1BnrVOERpJtDow8Kl__eCwH6ZPhsf0y52qPNof3xH6ex0xLQCzzsAw6bvAn_Qf7eobvknfsK71txFyI34l7tWE_tZm-meI00M0aJ_OgxCw8eTiW_f4WkBmievC/s1600/IMG_6856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdRjsshdjvQkT1GRoYCw1BnrVOERpJtDow8Kl__eCwH6ZPhsf0y52qPNof3xH6ex0xLQCzzsAw6bvAn_Qf7eobvknfsK71txFyI34l7tWE_tZm-meI00M0aJ_OgxCw8eTiW_f4WkBmievC/s640/IMG_6856.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Stek dem midt i ovnen ved 200 *C i 35 - 40 minutter til rødbetbitene er møre. Strø over litt flaksalt, og de er klare til servering.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGPz_ZlHNB0wIlbwNcw4QBr3nvnvywfIy4s9F3svL6FFVAUnO3w8YWfy9bD-2SLu0bWGxKrmYCQXInw1c-UIAlL_LnhHRphyxExzYT4-4uoZqPc83Hll3s419fArSWpzQIyDt349QR2xh/s1600/IMG_6874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGPz_ZlHNB0wIlbwNcw4QBr3nvnvywfIy4s9F3svL6FFVAUnO3w8YWfy9bD-2SLu0bWGxKrmYCQXInw1c-UIAlL_LnhHRphyxExzYT4-4uoZqPc83Hll3s419fArSWpzQIyDt349QR2xh/s640/IMG_6874.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ovnsbakte rødbeter passer perfekt i en enkel salat med litt vinaigrette over, som tilbehør til en kjøttrett eller som det lille ekstra i en suppe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSRLeb8-N7i1DYIGp6NvMGPAeKRzm2dhnWAA02cSBRhnzGe-9ZfPqh_-9zQ5nOMKB8bssGm9-H0oJ1Ezm1tW9AXqhe9tUSaNYbdfsPBa2QyuRKxIIDwL9pRolWw6DIEEytbPvycp9n78Su/s1600/IMG_6882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSRLeb8-N7i1DYIGp6NvMGPAeKRzm2dhnWAA02cSBRhnzGe-9ZfPqh_-9zQ5nOMKB8bssGm9-H0oJ1Ezm1tW9AXqhe9tUSaNYbdfsPBa2QyuRKxIIDwL9pRolWw6DIEEytbPvycp9n78Su/s640/IMG_6882.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Håper alle nyter oktoberkvelden!</b>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-79902625599807834622012-09-26T16:56:00.000+02:002014-09-19T21:19:01.423+02:00Søtpotet- og butternut squashsuppe med karri og kokosmelk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLDDf9gQZdKKt7aTBu_OaGqIsf4nuQCPxNrHQ81wMjRWOoC0AArlpN406qJuh9OTVO1Q-UJd8XFEqmbra30yFcBayfqwZemZRYqq7l-PR59SlI3Uu0qoP2AIQOEMXmXLeRXVMQPXFfOyi/s1600/P1110496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLDDf9gQZdKKt7aTBu_OaGqIsf4nuQCPxNrHQ81wMjRWOoC0AArlpN406qJuh9OTVO1Q-UJd8XFEqmbra30yFcBayfqwZemZRYqq7l-PR59SlI3Uu0qoP2AIQOEMXmXLeRXVMQPXFfOyi/s640/P1110496.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Denne suppen er bare helt herlig! Og så er den superlett og rask å lage. Både søtpotet og butternut squash (som er en type gresskar) er det lett å finne flotte eksemplarer av fortiden, iallefall her i Oslo. Suppen er helt fabelaktig å spise som den er, men om du vil er det også veldig godt med biter av stekt kylling i.</div>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Søtpotet- og butternut squash suppe med karri og kokosmelk</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Til ca 4 porsjoner trenger du:</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong></strong> <strong>1 stk liten til medium stor butternut squash (en type gresskar)</strong></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong>1 stk medium stor søtpotet</strong></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong>1 stk løk </strong></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong>2 fedd hvitløk</strong></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong>1 boks kokosmelk</strong></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong>1 - 2 ss karripulver</strong></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<strong>frisk koriander</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnofFjZPePHbOlIRb0ZpMffAdbgpQ_oJtLgijykXpMJvWJoYw89aIA30GiTqmFsQODQ0rLBwb5qYzKxmjbU-6uP7eJI5pxPocIjUyajcuInTDx3krpiKZCtVLRLi4pGI8kxq348pdEtKjf/s1600/butternutsuppe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnofFjZPePHbOlIRb0ZpMffAdbgpQ_oJtLgijykXpMJvWJoYw89aIA30GiTqmFsQODQ0rLBwb5qYzKxmjbU-6uP7eJI5pxPocIjUyajcuInTDx3krpiKZCtVLRLi4pGI8kxq348pdEtKjf/s640/butternutsuppe.jpg" height="348" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Fjern gresskarfrøene og skrell squash og søtpotet. Kutt dem i jevnt store biter. Hakk løk og hvitløk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZGbaNqiFIPUwD7w7s8zZ1V3OKhNid0cEsc4UVjYnx2V4oDA_3FqfTbzLqprmXLxWBBiXfwr70g_gSMMqC7kZMNEOoQN2XJKQki_YGRGHCCvT8JShF929-0tcde3qKaci2MgWFj6Wfm6Tx/s1600/P1110484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZGbaNqiFIPUwD7w7s8zZ1V3OKhNid0cEsc4UVjYnx2V4oDA_3FqfTbzLqprmXLxWBBiXfwr70g_gSMMqC7kZMNEOoQN2XJKQki_YGRGHCCvT8JShF929-0tcde3qKaci2MgWFj6Wfm6Tx/s640/P1110484.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Ha løk og hvitløk over i en tykkbunnet kjele sammen med litt nøytral olje og stek på middels lav varme til løken blir blank. Tilsett karripulver, squash og søtpotet og la steke i et lite minutt før du har over vann så det bare akkurat dekker grønnsakene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikY0ILSpj5nMxdcto1OWp_qQvr1y22XGGfyC7yc-UHnCiuWoEP_s2WDjNaI-qMH6guBY2WI4sDZFaFUeOl2wIDhiCu7Nsu_OoOZw_fb9b9ZMDXxEyv3hvS0oY3Tlxb_tWDAcYg1ocXNUyC/s1600/P1110486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikY0ILSpj5nMxdcto1OWp_qQvr1y22XGGfyC7yc-UHnCiuWoEP_s2WDjNaI-qMH6guBY2WI4sDZFaFUeOl2wIDhiCu7Nsu_OoOZw_fb9b9ZMDXxEyv3hvS0oY3Tlxb_tWDAcYg1ocXNUyC/s640/P1110486.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
La det hele koke til grønnsakene er møre og mos alt til du har en passe jevn blanding. Tilsett boksen med kokosmelk og la suppen koke opp. Tilsett eventuelt mer væske om suppen er for tykk. Server med frisk koriander og kanskje en quesadilla til.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyKnV-RcZbuQm0HITRDAh_tmyUAVmaCsnAJf5LT8TCyyqnvVubEkaZfyJMDNi4J4boAzxuXhNW9tmbpaoS008Jly6sov2LOaUTxIqRPEPvo5YYIyL0ZZcyT4ws-x7Ih1W9wUn-Cc2cHpM/s1600/P1110498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyKnV-RcZbuQm0HITRDAh_tmyUAVmaCsnAJf5LT8TCyyqnvVubEkaZfyJMDNi4J4boAzxuXhNW9tmbpaoS008Jly6sov2LOaUTxIqRPEPvo5YYIyL0ZZcyT4ws-x7Ih1W9wUn-Cc2cHpM/s640/P1110498.JPG" height="536" width="640" /></a></div>
Suppen holder seg fint i kjøleskapet et par dager, og går fint an å fryse ned.<br />
<br />
<strong>Håper det smaker!</strong>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-61443344659804468742012-08-25T21:38:00.000+02:002013-03-19T16:10:43.607+01:00Cornbread med blåbær<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3I3Bm7mVAdV5YFBN4Y3tRAdQpihoosbeTXiuqTWhPUejLMqXF2t3DdCAuGOQfZCi3PbjSXpOPQkFwRb-iy2vgWY8aZdtcO5Vn9IX89bx42ZubAHLuqgBUStjBXLBvCuCJ9nMcwQA_Px3Q/s1600/IMG_6723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3I3Bm7mVAdV5YFBN4Y3tRAdQpihoosbeTXiuqTWhPUejLMqXF2t3DdCAuGOQfZCi3PbjSXpOPQkFwRb-iy2vgWY8aZdtcO5Vn9IX89bx42ZubAHLuqgBUStjBXLBvCuCJ9nMcwQA_Px3Q/s640/IMG_6723.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sensommer og blåbær hører sammen syns jeg. Men etter å ha vært på skogstur for å plukke bær, kom jeg ikke hjem med mer enn et drøyt hekto, enda vi lette i flere timer. Da er det en fryd at flere butikker, iallefall i Oslo - området, har blåbærkurver til en veldig studentvennlig pris. Blåbær er proppfulle med antioksidanter, har mindre fruktsukker i enn frukt, og så smaker de jo fantastisk godt.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUAv7ly9lF9c7Bd4GMqejgD3Hg880hwojq4UumcUrvMGoTszb3YllPXsNFbMl5Tc5RjOChW2rabzJ41CPZXNUU3gf_8Vzh1_9O6I_6v3_arBvce6BEWOIZlW8qkc7A9skD2ZcV2CgN17h5/s1600/IMG_6709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUAv7ly9lF9c7Bd4GMqejgD3Hg880hwojq4UumcUrvMGoTszb3YllPXsNFbMl5Tc5RjOChW2rabzJ41CPZXNUU3gf_8Vzh1_9O6I_6v3_arBvce6BEWOIZlW8qkc7A9skD2ZcV2CgN17h5/s640/IMG_6709.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Jeg har vokst opp med å spise en del vanlig <a href="http://limeogchili.blogspot.no/2012/11/maisbrd-aka-cornbread.html">cornbread</a>, eller maisbrød som det vel blir på norsk, som tilbehør til en del typisk amerikansk sørstatsmat. Tanken på å variere litt på maisbrødoppskriften har streifet meg flere ganger. Det var derfor gøy å komme over en spennende, kakeversjon med bær i. Resultatet ble en helt fabelaktig kombinasjon, som passer perfekt til helgekaffen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtFSudqO8B4pnyFmhlP2zjEEJE00bCTWXjVDZuXRZTpOUvPZ8JCQ8ct8mpYKpzp3dcL6RzbOeru-QI_HRiM0rmstEoZnpOGq91pGEF5_SqHbSCWZMRRAs1CohO75bxkjjAAAANK45GUQZ/s1600/IMG_6737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtFSudqO8B4pnyFmhlP2zjEEJE00bCTWXjVDZuXRZTpOUvPZ8JCQ8ct8mpYKpzp3dcL6RzbOeru-QI_HRiM0rmstEoZnpOGq91pGEF5_SqHbSCWZMRRAs1CohO75bxkjjAAAANK45GUQZ/s640/IMG_6737.jpg" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">Cornbread med blåbær</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2,5 dl grov polenta</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2,5 dl siktet hvetemel</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">0,5 dl sukker</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ts bakepulver</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ts maldonsalt</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dl skummet kulturmelk eller kefir</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 egg</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">7 ss smør eller margarin, smeltet</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3,5 dl blåbær eller andre bær</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bland sammen mel, polenta, bakepulver og salt i en sto bakebolle. I en annen bakebolle, bland sammen kefir, egg og smeltet smør. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOjFOOreWusuCVZpr0TFRD9puhV1TzSInrzFHTiN07FEeHNBHyN5kVqzwEPwF888hx87d3ZOMw1EBTp-UyFGK7y5uf2DFU0bVJQRZve3Qhi41EOVESyMYXDHJN5uBRbnUqVXm-HEAsAMw3/s1600/IMG_6702.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOjFOOreWusuCVZpr0TFRD9puhV1TzSInrzFHTiN07FEeHNBHyN5kVqzwEPwF888hx87d3ZOMw1EBTp-UyFGK7y5uf2DFU0bVJQRZve3Qhi41EOVESyMYXDHJN5uBRbnUqVXm-HEAsAMw3/s640/IMG_6702.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ha det over i melblandingen og bland lett sammen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnlop2KZ4pgZHf0G4vYsALfMJAshizLIdWULzHyiLQ2IWSbU91UpBHzTMbnIPhifPjhJ04zVVmieMAXycYd6yq67OYEdkbhL3PoDmDxEANfA_ntygN6WV3sDrzCoR2NKDW_r6bAUPJj9s/s1600/IMG_6703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnlop2KZ4pgZHf0G4vYsALfMJAshizLIdWULzHyiLQ2IWSbU91UpBHzTMbnIPhifPjhJ04zVVmieMAXycYd6yq67OYEdkbhL3PoDmDxEANfA_ntygN6WV3sDrzCoR2NKDW_r6bAUPJj9s/s640/IMG_6703.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ha det over i en smurt bakeform (ca 20 x 20 cm). Hell over 3 dl av bærene og dytt dem litt ned i røren. Fordel så resten av bærene på toppen og strø over litt sukker.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_5Jr_Gzt_9EClD10Y7Y8vVuepSlqbLpGoQFYtuNRwNpgP2zVntTdE9ePnjfWIKBa-NWAfc282gdGaIfqxBVMkejMYfg-ndOdFyy9tNjqDNPxG8nBgCE6SD_u4SnX212m7vUDpPY34MN4/s1600/IMG_6720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_5Jr_Gzt_9EClD10Y7Y8vVuepSlqbLpGoQFYtuNRwNpgP2zVntTdE9ePnjfWIKBa-NWAfc282gdGaIfqxBVMkejMYfg-ndOdFyy9tNjqDNPxG8nBgCE6SD_u4SnX212m7vUDpPY34MN4/s640/IMG_6720.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: start;">Stek kaken midt i ovnen på 190 °C i 25 - 30 minutter, til kaken er gylden brun.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="text-align: left;"> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis3V0IdyvMsqq3w4TU2GyhRAeILqBtBnC7yEEf7hxnqBq1qPF9DkkI16l2F2n2nEfD2MZKk_fuG6EUQ4agnQI7JTRJWuz9p1NDHU6rAZPnmvSNyekpR5MuH-9Xk2LGTPZlxMtgDPv2Q_3i/s1600/IMG_6728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis3V0IdyvMsqq3w4TU2GyhRAeILqBtBnC7yEEf7hxnqBq1qPF9DkkI16l2F2n2nEfD2MZKk_fuG6EUQ4agnQI7JTRJWuz9p1NDHU6rAZPnmvSNyekpR5MuH-9Xk2LGTPZlxMtgDPv2Q_3i/s640/IMG_6728.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La kaken kjøle ned i ca 10 minutter før du skjærer i den. Server den varm eller romtemperert. Den kan bli ganske fort tør, så pass på å dekke den til med folie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>God helg!</b><b> </b></span></div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-1984681390922213992012-05-16T13:35:00.000+02:002012-11-28T12:35:56.673+01:00Grove hamburgerbrød med søtpotet<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDyRbOFAChRMFXsBFM6PsimHU6BWqHsA5txHeDwKzTH4PGqvWmh_y5P8zerdUEZinryLx3U4p7zU2BdCT1Sy5HjR0hsXBg45h6pUci9tc_PyGbN1S9vLg9mWekyv7Bl9IkkZ6L73D-gin5/s1600/IMG_5206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDyRbOFAChRMFXsBFM6PsimHU6BWqHsA5txHeDwKzTH4PGqvWmh_y5P8zerdUEZinryLx3U4p7zU2BdCT1Sy5HjR0hsXBg45h6pUci9tc_PyGbN1S9vLg9mWekyv7Bl9IkkZ6L73D-gin5/s640/IMG_5206.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
Nå er grillsesongen rett rundt hjørnet, og da er det fint å ha et smakfult og sunnere alternativ til kjøpte hamburger- og pølsebrød. I denne oppskriften er det mye grovt mel, som gir en bedre næringsverdi og som metter bedre enn hvitt brød. I tillegg er det <a href="http://limeogchili.blogspot.com/2012/03/bakt-stpotet.html">søtpotet</a> i, som gir en helt fabelaktig dybde i smaken, perfekt til grillmat. Fordi de har mye grovt mel i passer de også veldig godt til å servere som vanlige rundstykker. </div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">
Hamburgerbrød med søtpotet</span></h2>
<div style="border: currentColor; text-align: center;">
<strong>1 medium stor søtpotet<br />2,5 dl melk<br />1/2 pk gjær<br />1 ts sukker<br />1/2 ts salt<br />3 ss olje<br />250 g sammalt hvetemel<br />300 g siktet hvetemel</strong></div>
<div style="border: currentColor; text-align: center;">
<strong>Sesamfrø (kan sløyfes)</strong></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Skrell søtpoteten og skjær den i biter. Ha den i en liten gryte og fyll med vann så det bare akkurat dekker potetbitene (vannet skal også brukes i deigen). Kok til potetbitene blir myke, sett gryten til side og la blandingen kjøle ned mens du aktiverer gjæren. Dette gjøres ved å blande gjæren med ca 1 dl lunkent vann (av vannet du kokte potetene i) og 1 ts sukker i et glass. Er potetvannet for varmt, tilpass temperaturen med litt kaldt vann. La gjærblandingen stå til det skummer godt (ca 5 min). Mens du venter på gjæren, mos potetbitene og resten av kokevannet til en fin pure.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Teperaturreguler søtpotetblandingen med melken, og ha over gjæren. Ha i salt og olje. Bland inn det grove melet. Kna deretter i litt og litt av det siktede hvetemelet, til du har en deig som slipper bollen. Det kan hende du trenger mer mel, det kommer litt an på hvor mye vann det er i søtpoteten. Kna deigen godt, til den er jevn og smidig. Sett så deigen på et lunt sted og la heve til dobbel størelse.<br />
<br />
Hell ut deigen på en olje- eller meldekket flate og elt den lett. Form rundstykker (12 - 16, avhengig av hvor store du vil ha dem), og legg dem på et bakepapirdekket bakebrett. Du kan selvfølgelig også trille dem til avlange brød og lage pølsebrød isteden.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1beW6tiWqWxbfnigvu_4ZmOdjLyBLt9QDz36gMJ-UjyI0tbOwobI5W8MRWN8OXII6_ru768fUigeupnBuqQ1tZ3QrCJ2QcFhTKF_z2Ai58ZritVTNNtZwDSCdv6XbpMp0dVMnvBY_E6hP/s1600/IMG_5199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1beW6tiWqWxbfnigvu_4ZmOdjLyBLt9QDz36gMJ-UjyI0tbOwobI5W8MRWN8OXII6_ru768fUigeupnBuqQ1tZ3QrCJ2QcFhTKF_z2Ai58ZritVTNNtZwDSCdv6XbpMp0dVMnvBY_E6hP/s640/IMG_5199.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La brødene få hvile på stekeplaten et par minutter før du trykker dem lett ned, så de blir ganske flate. </div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
Dekk til og la dem heve til dobbel størrelse. </div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlsQZdA28hCGUPR9ZoJCMTU6bJM1sMiLdl3vsGMwqmJgj7NkGK-T-2T1C2xHkGrI46M72QGBjF0YlbMExyvaVEkvVw3Ns9LJZ2bIlBHszxfL1AgQpQZJVWiHFsU8ewScGVkNVpP9oI1Pd7/s1600/IMG_5200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlsQZdA28hCGUPR9ZoJCMTU6bJM1sMiLdl3vsGMwqmJgj7NkGK-T-2T1C2xHkGrI46M72QGBjF0YlbMExyvaVEkvVw3Ns9LJZ2bIlBHszxfL1AgQpQZJVWiHFsU8ewScGVkNVpP9oI1Pd7/s640/IMG_5200.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
Forvarm ovnen til 225 C. Når hamburgerbrødene er ferdighevet, pensle dem med vann og strø over sesamfrø. Stek dem midt i ovnen i 10 - 15 minutter. Avkjøl på rist. <br />
<br />
Disse egner seg godt å fryse, så om du har plass i fryseren så er det bare å doble oppskriften.</div>
<div style="border: currentColor;">
----------------------------</div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor;">
<strong>Ønsker alle en riktig god 17 mai!</strong></div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-37710929285154283582012-05-12T21:34:00.000+02:002012-08-26T01:04:22.309+02:00Bounty<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lzs1PunE6_KbiOumy_0lgVbOdPG8T9YhFD3GCEp85boxV28G0OnjXUbawx-XShrDd1uyr1fSVcWRSiUBDp8ow9L8QP1q-g46gS2nlL6PzlYtCErqt6u9SfNJnRJCljdBRrnNs75ztsUy/s1600/IMG_5570.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lzs1PunE6_KbiOumy_0lgVbOdPG8T9YhFD3GCEp85boxV28G0OnjXUbawx-XShrDd1uyr1fSVcWRSiUBDp8ow9L8QP1q-g46gS2nlL6PzlYtCErqt6u9SfNJnRJCljdBRrnNs75ztsUy/s640/IMG_5570.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Jeg fikk denne oppskriften av en venninne for noen år tilbake, og det er virkelig en skikkelig godsak som jeg syns passer perfekt som helgekos. De egner seg også godt som energibarer når man skal ut på lange gå- og treningsturer. I tillegg er det lite tilsatt sukker, og om du velger melkefri sjokolade er den helt fri for melk.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">
Bounty</span></h2>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<strong>1 boks kokosmelk</strong></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<strong>2 ss kokosolje</strong></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<strong>2 ss agavenektar (evt annen søtning)</strong></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<strong>150 - 200 g kokosmasse</strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<strong>150 g mørk sjokolade (med minst 70% kakao)</strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0V0fW559aPLeolqJB2quRSclYSKa0ieyLdVsCCtLyYq1pIzCU4zJQzcTKKm4weYaAhI-NxBRUix-6buVUsIL7JJ7x5oI3d9oHvHE_LM244l7ba9IoyCADeoLCX2HHlf9qvoOHwiU4vbB/s1600/IMG_5551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0V0fW559aPLeolqJB2quRSclYSKa0ieyLdVsCCtLyYq1pIzCU4zJQzcTKKm4weYaAhI-NxBRUix-6buVUsIL7JJ7x5oI3d9oHvHE_LM244l7ba9IoyCADeoLCX2HHlf9qvoOHwiU4vbB/s640/IMG_5551.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Sett kokosmelken i kjøleskapet i et par timer så kokosmelken skiller seg. Hell av kokosvannet, og ha den tykke delen av kokosmelken i en gryte sammen med kokosoljen. La det smelte over medium svak varme. Tilsett agavenektaren, og smak til om du ønsker å ha det søtere. Ta gryten av varmen og ha i kokosmassen. Bland så alt er godt fordelt. Ha i nok kokosmasse til at det blir en tykk grøt. Ha blandingen over i en liten, plastfoliedekket form og jevn ut. Jeg liker det når de blir rundt 2 - 3 cm tykke. Del opp i munnfull-store firkanter før du setter formen i fryseren en times tid. Har du silikonformer til konfekt eller isbiter er disse også svært fine og bruke. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Smelt sjokoladen over vannbad og sett til side så den får kjølt seg litt ned. Dypp så en og en av kokosmassebitene i sjokoladen og legg dem på en bakepapirdekket flate. Sett dem i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet, og de er klare til å spises. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggUGLZP791553cv6nncRuSx1PNJNRazHW4Z-sANe2xVr-U0NbwOO2EP_gZMu3bBeLtqgWjoECXLbE_eg5lR5QVPjuc4TsKjG9-BxAVrNfNzOosOZmRVu0fkQUkIDM9GMC-7z3s-SGEayCz/s1600/IMG_5563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggUGLZP791553cv6nncRuSx1PNJNRazHW4Z-sANe2xVr-U0NbwOO2EP_gZMu3bBeLtqgWjoECXLbE_eg5lR5QVPjuc4TsKjG9-BxAVrNfNzOosOZmRVu0fkQUkIDM9GMC-7z3s-SGEayCz/s640/IMG_5563.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Om de ikke skal spises med en gang holder de seg best om de får stå i kjøleskapet. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<strong>Enjoy!</strong></div>
<span id="goog_787613701"></span><span id="goog_787613702"></span>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-43467479276511956232012-04-28T12:12:00.000+02:002012-11-12T21:10:48.795+01:00Banana Pancakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfUpSF-2gqJKCHmEke_nU3Micn-J68mMob3avESQTCYk-xIxc_se7CCElTIVbaQZn3NlRcdMmu43ORTkRUqiz4tHawIGjNl-_9NmOhyphenhyphenjhlv2HpJyv_2scje5HtXWbbKmJrN3kFTxMy6lt/s1600/IMAG0094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="401" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfUpSF-2gqJKCHmEke_nU3Micn-J68mMob3avESQTCYk-xIxc_se7CCElTIVbaQZn3NlRcdMmu43ORTkRUqiz4tHawIGjNl-_9NmOhyphenhyphenjhlv2HpJyv_2scje5HtXWbbKmJrN3kFTxMy6lt/s640/IMAG0094.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Da jeg var liten pleide broren min Nikolai og jeg å snike oss ned tidlig på morgenen i helgene, før mamma og pappa hadde stått opp, for å kokelere helt uten tilsyn! Det første vi lærte oss var vel havregrøt, men etter hvert som vi ble litt eldre gikk vi over til å lage amerikanske pannekaker. Dette var virkelig noe av det aller beste ved helg, og om vi var heldige hadde vi lønnesirup i skapet også! Å lage pannekaker til helgebrunsjen er fortsatt skikkelig luksus, og her forleden gjenoppdaget jeg gleden av banana pancakes. Det er veldig enkelt, og enda <a href="http://limeogchili.blogspot.com/2011/11/bananbrd.html">en bra måte å få brukt de litt for brune bananene fra fruktfatet på</a>. </div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Banana Pancakes</span></h2>
<div style="text-align: center;">
Til 10 - 15 pannekaker trenger du:<br />
<br />
<b>2 1/2 dl hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 ts bakepulver</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ts kardemumme og/eller kanel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>litt salt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 egg</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 1/2 dl melk eller naturell yoghurt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 ss nøytral olje</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 modne bananer</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSEnBm-RACBKKZiWNTBZpXemr85C4t_04xpvIbCVnh5dxf0q-pIvUuDgDhpXv9DMhdGyXXqCUP9sB8NA3ftqA5l_Hf01NZGNIX1zvdCbzMRw28OOpyBXHqXklQI1DQoX4fIYGPPbx7G7z/s1600/IMG_5143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSEnBm-RACBKKZiWNTBZpXemr85C4t_04xpvIbCVnh5dxf0q-pIvUuDgDhpXv9DMhdGyXXqCUP9sB8NA3ftqA5l_Hf01NZGNIX1zvdCbzMRw28OOpyBXHqXklQI1DQoX4fIYGPPbx7G7z/s640/IMG_5143.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mos bananene i en bolle og ha i sammenvispet egg, olje og melk/yoghurt. I en annen bolle, bland sammen de tørre ingrediensene. Vend det tørre sammen med de våte til en jevn, tykk røre (noen klumper blir det nok, pga bananene). Stek dem på medium høy varme i litt smør eller olje.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtU_ydkN-qBfAJfxYGRCraFeuYVWoW9h-cbXT_UfCNpokdWhLAfuX3hlLpdGSBL3HHEVNTxdEj9Z6YofdVB1hXPw1v-8BaGCRyFVO9UQ1t3yyBWKH06OgJ-U7uFvuF3mbZx7Z8tu_cnJmm/s1600/IMAG0088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtU_ydkN-qBfAJfxYGRCraFeuYVWoW9h-cbXT_UfCNpokdWhLAfuX3hlLpdGSBL3HHEVNTxdEj9Z6YofdVB1hXPw1v-8BaGCRyFVO9UQ1t3yyBWKH06OgJ-U7uFvuF3mbZx7Z8tu_cnJmm/s640/IMAG0088.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Serveres med litt smør, rørte bær eller lønnesirup. Oppskriften gir 12-15 pannekaker, avhengig av størrelsen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5iZW0dva_sH2_lf1IpcrqslFRI8uI7MAm23ZF9MjiBLKPNVtjiaicZ_lcmzr0L4Armsqf2nbJVFCsqSUA8H2DSN5izJo4nzt3lKxILOGe0ntSvp2ZzKUxsYX1D66Cm51PHn4MR8Vvr6F/s1600/IMG_5167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5iZW0dva_sH2_lf1IpcrqslFRI8uI7MAm23ZF9MjiBLKPNVtjiaicZ_lcmzr0L4Armsqf2nbJVFCsqSUA8H2DSN5izJo4nzt3lKxILOGe0ntSvp2ZzKUxsYX1D66Cm51PHn4MR8Vvr6F/s640/IMG_5167.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfUpSF-2gqJKCHmEke_nU3Micn-J68mMob3avESQTCYk-xIxc_se7CCElTIVbaQZn3NlRcdMmu43ORTkRUqiz4tHawIGjNl-_9NmOhyphenhyphenjhlv2HpJyv_2scje5HtXWbbKmJrN3kFTxMy6lt/s1600/IMAG0094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="401" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfUpSF-2gqJKCHmEke_nU3Micn-J68mMob3avESQTCYk-xIxc_se7CCElTIVbaQZn3NlRcdMmu43ORTkRUqiz4tHawIGjNl-_9NmOhyphenhyphenjhlv2HpJyv_2scje5HtXWbbKmJrN3kFTxMy6lt/s640/IMAG0094.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Ønsker alle en herlig helg!</div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-14907574056646281582012-03-18T18:26:00.000+01:002012-10-06T19:51:34.727+02:00Bakt søtpotet<div style="text-align: justify;">
Søt, sunn, smakfull - det er søtpotet det! Samenliknet med vanlig potet har søtpotet mindre stivelse og mer kostfiber, og så har søtpotet rikelig med vitamin A (betakaroten)! Søtpotet er kjempegodt alene, og sammen med andre rotgrønnsaker. Og det er helt nydelig med en bakt søtpotet- enten som tilbehør til kjøtt, eller som ett herlig mellommåltid, med litt salt eller smør.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnSdl0mA9dZ5XmWOVQi4H229feWqdrojbnyABUNhqDW5E90mn2JmPOXSUc9PlERO0UXalhnZMvV5G484QdKhH3v_qgeUnsYdj48rLU6m_EFpHgzQ5Ujws_FOh5OOP7lRciTLj8VJ0B-82g/s1600/P1110029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="601" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnSdl0mA9dZ5XmWOVQi4H229feWqdrojbnyABUNhqDW5E90mn2JmPOXSUc9PlERO0UXalhnZMvV5G484QdKhH3v_qgeUnsYdj48rLU6m_EFpHgzQ5Ujws_FOh5OOP7lRciTLj8VJ0B-82g/s640/P1110029.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Bakt søtpotet</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Medium store søtpoteter (de kan bli veldig store og da tar det en evighet før de er klare)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>En dert smør og/eller et dryss med salt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Skyll søtpotetene og legg dem på et bakepapirdekket bakebrett. Sett dem midt i ovnen på 200 <sup>o</sup>C i 40 - 60 minutter, avhengig av hvor store potetene er. Sjekk om de er myke helt igjennom ved å stikke en trepinne eller gaffel inn til midten. Ta dem ut og skjær dem i to. Server med et dryss salt over, eller litt smør.</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWh10xH2kaJ0vlx_-W6c5DRlH3AZphFiRSnTj8lynjy_P4y9X76BIX8sZz4TVQ2IOPC5hveY3fHKVSZHq-KfxkoGfZF0XwWDsBvaVFYShRVcDaQE8ZI5fS3d5ioPnlX6g7lty-Kqy8UjeS/s1600/P1110032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWh10xH2kaJ0vlx_-W6c5DRlH3AZphFiRSnTj8lynjy_P4y9X76BIX8sZz4TVQ2IOPC5hveY3fHKVSZHq-KfxkoGfZF0XwWDsBvaVFYShRVcDaQE8ZI5fS3d5ioPnlX6g7lty-Kqy8UjeS/s400/P1110032.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br />
</b><br />
<b>Ønsker alle en god søndag!</b><br />
<b><br />
</b>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-72238496889428113812012-02-24T15:51:00.002+01:002012-04-29T23:25:33.050+02:00Endelig fredag og amerikanske blåbærmuffins!<div style="text-align: justify;">
Noe av det beste med å ha fulle dager hele uken, er den fantastisk befriende følelsen av fredag! For meg er dagen nesten hellig, og om jeg har mye pensum å komme igjennom, så leser jeg heller litt ekstra på lørdag. Det er også en fin dag for å unne seg noe litt ekstra godt til formiddagskaffen eller til "Gullrekka" på kvelden.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amerikanske muffins er ikke like søte som norske muffins, og disse har litt grovt mel i - som blant annet gjør at de metter mer og er mer næringsrike! Og i denne oppskriften har det lurt seg inn en ekstra ingrediens - nemlig appelsinskall - som gjør dem ekstra gode, spør du meg...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzxQKYDEEKdBhnQsRbaRHVn6I0_hyphenhyphenJgBulHGI__L4jSOxyAl4D9QS1WDsMU_T7DcM53C18vF66shn18K-xj1F5pa-XudqdztWqraFHrNftb0KDi5RDi0_nl5QLHo-JLGuXXmdQAqsRRdG/s1600/P1110035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzxQKYDEEKdBhnQsRbaRHVn6I0_hyphenhyphenJgBulHGI__L4jSOxyAl4D9QS1WDsMU_T7DcM53C18vF66shn18K-xj1F5pa-XudqdztWqraFHrNftb0KDi5RDi0_nl5QLHo-JLGuXXmdQAqsRRdG/s640/P1110035.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Amerikanske blåbærmuffins</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 1/2 dl siktet hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 1/2 dl sammalt hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 1/2 dl sukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 ts bakepulver</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1/2 ts natron</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>en klype salt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 egg</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 1/2 dl surmelk (f. eks kefir eller skummet kulturmelk)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 dl nøytral olje (f. eks rapsolje)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ts vaniljeekstrakt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 1/2 - 4 dl blåbær (fros</b><b>ne eller friske)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>raspet skall fra 1 appelsin (eller sitron)</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Bland sammen egg, surmelk, olje og vaniljeekstrakt i en bolle. I en annen bolle, bland sammen mel, sukker, bakepulver, natron, salt og raspet appelsinskall. Pass på at du kun rasper av det gule av skallet, og ikke det hvite som gir bitter smak. Rør det våte og det tørre forsiktig sammen før du vender inn bærene med en slikkepott. Fordel muffinsformer på et bakebrett (gjerne et muffinsbrett) og ha i en solid spiseskje med røre i hver form. Stekes midt i ovnen på 190<sup>o</sup>C i 20 - 25 minutter. La muffinsene stå og avkjøle i 5 - 10 minutter før servering. Oppskriften gir ca 12 muffins.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ønsker dere alle rikelig med herlig fredagsfølelse!</div>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-27908978855104591352012-02-18T16:34:00.000+01:002012-08-25T21:39:21.901+02:00Falafel<div style="text-align: justify;">
Falafel er virkelig en favoritt hos meg - smaker nydelig, er billig å lage, og faller i smak både hos de som spiser kjøtt og de som ikke gjør det. Det var en lykkens dag da jeg fant ut hvor lett det var å lage helt fra bunnen av - så da må jeg jo dele det med dere!</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8gC9z6FB_9XBFU83ifc_UGn8L9kI5psvV5QJCYC-kH6CsQTzsJbONwxonraTim3VlsTQ_gLkQsvS7U6iSb0Tc_9w78Myjrkpjd0YZA73Nbi_Jyj7EY3aYcEWTtTRjibZcI-e_A3NPUjTW/s1600/IMG_4747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8gC9z6FB_9XBFU83ifc_UGn8L9kI5psvV5QJCYC-kH6CsQTzsJbONwxonraTim3VlsTQ_gLkQsvS7U6iSb0Tc_9w78Myjrkpjd0YZA73Nbi_Jyj7EY3aYcEWTtTRjibZcI-e_A3NPUjTW/s640/IMG_4747.JPG" width="425" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Sist jeg lagde falafel ble det dokumentert med bilder tatt av min venn Matthis. Er de ikke fine?<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: large;">Falafel</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>800 g kikerter (tørre eller fra boks)</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>2 ts korianderfrø</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>2ts hel spiskummen</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 rød chili</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>2 fedd hvitløk</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 neve hakket bladpersille</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>2 ss mel</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 ts bakepulver</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 egg (kan sløyfes)</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>revet skall fra 1 sitron evt litt sitronsaft</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>litt salt</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>olje til steking (bruk en olje som tåler høy tempratur)</strong></div>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: justify;">
Legg kikerter i vann over natten, eller - om du bruker fra boks hell av laken og skyll dem godt. Rist korianderfrø og spiskummin i en tørr stekepanne (så får de en helt fantastisk aroma!) og knus det i en mortel. Finhakk hvitløk og chili (jeg pleier å beholde noen av frøene, for da blir det litt ekstra sterkt!). Kjør kikertene (som <strong>ikke </strong>skal kokes først) i en kjøkkenmaskin til de er knust/most. Ha over chili og krydder og bland godt.</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEykb2hoe2EhMKi30LjEuW73tdPpJ53lBX_Ya9gnBXk-3JWuMgssaqasEu4Nkq2WCZaoTtC0JSAV3ThtB9yHZIKI6JkGdJ2A8PVebSzmxCYfE-4isIJTbZsY2Qw0Y7NQl7aBnzKd9GSxDc/s1600/IMG_4172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEykb2hoe2EhMKi30LjEuW73tdPpJ53lBX_Ya9gnBXk-3JWuMgssaqasEu4Nkq2WCZaoTtC0JSAV3ThtB9yHZIKI6JkGdJ2A8PVebSzmxCYfE-4isIJTbZsY2Qw0Y7NQl7aBnzKd9GSxDc/s640/IMG_4172.JPG" width="640" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Rør så inn egg, mel, bakepulver, sitronskall, persille og smak til med salt.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFocCQIyeA1n3GJc1ltV6ZXWlIAJwYcaqCRpXaxnfVewtuZbkYAKvWbd8wqul9Y6sW2KUYh6IPKbqSY_9EWGXA1acJV853VIHgK6gPyU2kYAQlQWjfMCSLUQyRgQXtPq2A4K67S1CRvAQ/s1600/Camat8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFocCQIyeA1n3GJc1ltV6ZXWlIAJwYcaqCRpXaxnfVewtuZbkYAKvWbd8wqul9Y6sW2KUYh6IPKbqSY_9EWGXA1acJV853VIHgK6gPyU2kYAQlQWjfMCSLUQyRgQXtPq2A4K67S1CRvAQ/s640/Camat8.jpg" width="640" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Form falafelene til valnøttstore kuler (ca 1 ss). Om du har litt vann på hendene blir de gjevne og fine. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniwsobo1CRUniA_j_rGTBznkkKUQltk3R8Uxr3By6SOuxckCAc6DKm6H2hAbKZ6ZgBDupnUcNh5WtaBFjz8hvB8r0_1nAufkJGzvQoVVC2F6WEW42a3greDEjVoCYqRh9UJgnxpYcuqyw/s1600/IMG_4546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniwsobo1CRUniA_j_rGTBznkkKUQltk3R8Uxr3By6SOuxckCAc6DKm6H2hAbKZ6ZgBDupnUcNh5WtaBFjz8hvB8r0_1nAufkJGzvQoVVC2F6WEW42a3greDEjVoCYqRh9UJgnxpYcuqyw/s640/IMG_4546.JPG" width="640" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: justify;">
Ha godt med olje i en stekepanne (så det dekker ca halve falafelen når du legger dem oppi). Varm opp oljen, og sjekk om den er varm nok ved å dyppe en tresleiv ned i oljen. Om det bobler forsiktig rundt den er oljen varm nok. Om oljen ryker er den for varm. </div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzO_R3DKpejBZLgx136gW4P8_H8gopfGv6T3UZucsvNYckYN2_ffik052osBCcsq3-AIRLeC-drVeDvklkH1-VaUn54jX2EoznegkRfPWH1Qb94V6C-AOGEvbGvLVZYp4WgNKTif8D1Pv/s1600/Camat11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzO_R3DKpejBZLgx136gW4P8_H8gopfGv6T3UZucsvNYckYN2_ffik052osBCcsq3-AIRLeC-drVeDvklkH1-VaUn54jX2EoznegkRfPWH1Qb94V6C-AOGEvbGvLVZYp4WgNKTif8D1Pv/s640/Camat11.jpg" width="640" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ha i falafelene og trykk dem litt ned. Stek til de er gyldne på begge sider.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YIOjLNZq79AfO3K7rGPtjZIuKCx7nYLndwM8BHj20f3ZDgZKcdrwMSE4BT7rzZTQUKr1D7Inp2vREqdrao_-hHkrhyphenhyphenT5PtQ7qlJxC6HSEA7WlrTMbBHcLRTl12-9MZJl2i1nayLu1JG0/s1600/Camat13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YIOjLNZq79AfO3K7rGPtjZIuKCx7nYLndwM8BHj20f3ZDgZKcdrwMSE4BT7rzZTQUKr1D7Inp2vREqdrao_-hHkrhyphenhyphenT5PtQ7qlJxC6HSEA7WlrTMbBHcLRTl12-9MZJl2i1nayLu1JG0/s640/Camat13.jpg" width="640" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Serveres med for eksempel <a href="http://limeogchili.blogspot.com/2011/06/sndags-blues.html">hummus</a>, <a href="http://limeogchili.blogspot.com/2012/02/tzatziki-og-vakre-bilder.html">tzatziki</a> og en enkel salat.</div>
<br />
---------------------------<br />
<br />
Håper alle har en strålende helg!Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-68204100743288871192012-02-12T13:17:00.006+01:002012-04-29T23:27:03.556+02:00Tzatziki og vakre bilder<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En av mine beste venner Matthis har et stort talent for fotografi - og for en tid tilbake lagde vi mat sammen. Det vil si - jeg lagde mat og han fotograferte. Resultatet ble et deilig måltid og et sett herlige matbilder jeg kommer til å spre best mulig utover flere innlegg.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tzatziki er av typen herlig, enkel, særdeles nydelig og kan kombineres med utallige retter. Det fungerer som dip, dressing og pålegg!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJv_ZF2P1P0JJoYOtCpHSLgCr6QhYXCyqv6UfM1P7aF9m5xnlfp_EySFyUw6ljWxE3VIlpVOo9dEBfpxzQc3QCqSy4mVujyK3T2I0CiQarTAbf-kQP9lIM-P9m5t2CGujCBRpQ7uj-B37E/s1600/Camat6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJv_ZF2P1P0JJoYOtCpHSLgCr6QhYXCyqv6UfM1P7aF9m5xnlfp_EySFyUw6ljWxE3VIlpVOo9dEBfpxzQc3QCqSy4mVujyK3T2I0CiQarTAbf-kQP9lIM-P9m5t2CGujCBRpQ7uj-B37E/s640/Camat6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Tzatziki</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>3-4 dl naturell yoghurt (gjerne gresk eller tyrkisk)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ca 1 agurk </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>2 fedd hvitløk</b></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<b>1 ts hvitvinseddik (kan sløyfes)</b></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<b>en klype salt</b></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<b>litt nykvernet pepper</b></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<b>litt god olivenolje</b></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<b><br />
</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skrell agurken og riv den med et rivjern. Klem deretter ut så mye vann du klarer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi99sM2QAUjrXUS3LbEyNQA8OZksv8ZOdtTIO18q7wUTKDMQRlYZvrUtMJtdA6781BWdOCgvW-1BW1VyGB0peAjzqRAtbMXJ5DmkUYfTQjh3fKAwBanZfPPrdvTjoZZoBgoFhebA2gODTJN/s1600/IMG_3432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi99sM2QAUjrXUS3LbEyNQA8OZksv8ZOdtTIO18q7wUTKDMQRlYZvrUtMJtdA6781BWdOCgvW-1BW1VyGB0peAjzqRAtbMXJ5DmkUYfTQjh3fKAwBanZfPPrdvTjoZZoBgoFhebA2gODTJN/s640/IMG_3432.JPG" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: left;">Bland sammen agurk, yoghurt, hakket hvitløk, eddik, salt og pepper.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAAWFmjWNz6AC9aQa4xzJM-A7glaAWzbFiya_gJNDU30HBTjPfuYynwKqZwoTlnWK2Cl6awCWdiDux8s9VpaAgZvoh6MYKr8OjSWrIFtUKyAh-AAsH6TAH23GI2RAjaJN4AtNx-Bqhkqh/s1600/Camat3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAAWFmjWNz6AC9aQa4xzJM-A7glaAWzbFiya_gJNDU30HBTjPfuYynwKqZwoTlnWK2Cl6awCWdiDux8s9VpaAgZvoh6MYKr8OjSWrIFtUKyAh-AAsH6TAH23GI2RAjaJN4AtNx-Bqhkqh/s640/Camat3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br />
Hell over olivenolje. </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<b> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-cQs8r0AsgorBr6-bhtmHwwT8QjthHiLJ0iXu8eAZulaGMQFTQJ5yZU7MtWZjjzAXCSGPTyhVSfs80q2Il4XUgZe02G9vaJR0EQe5XpbrDDW57mXv98mNfxm_jZSibmDjTuFx9j8XxAD/s1600/Camat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-cQs8r0AsgorBr6-bhtmHwwT8QjthHiLJ0iXu8eAZulaGMQFTQJ5yZU7MtWZjjzAXCSGPTyhVSfs80q2Il4XUgZe02G9vaJR0EQe5XpbrDDW57mXv98mNfxm_jZSibmDjTuFx9j8XxAD/s640/Camat1.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">Voilà! Smaker like fantastisk til en bedre laksemiddag som til en herlig salatlunsj!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-24213170770003547042012-01-23T19:04:00.033+01:002013-03-19T16:36:37.590+01:00Pav Bhaji<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ett av årets nyttårsforsetter er å spre (det glade) budskap om at hvert middagsmåltid <i>ikke må</i> være kjøtt eller fisk, og at det ikke trenger å bli en kjedelig og smakløs middagstalerken av den grunn! Jeg syns det er ganske fint å bevisst velge bort kjøtt et par ganger i uken med</span><span style="font-family: inherit;"> tanke på bærekraftig matproduksjon. Det finnes noe veldig genialt som heter "kjøttfri mandag" som går ut på nettopp dette, og for dere som syns dette høres spennende ut kan dere lese mer om det </span><a href="http://kjottfrimandag.no/?page_id=2" style="font-family: inherit;">her</a><span style="font-family: inherit;">.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Fredagens herlige middagsmåltid var Pav Bhaji som kort fortalt er ferske rundstykker servert med stekte og kokte grønnsaker, blandet sammen med en herlig miks av krydder, som har fått småkoke en fin stund. Det er opprinnelig typisk indisk "gatemat", som </span><span style="font-family: inherit; text-align: justify;">definitivt</span><span style="font-family: inherit; text-align: justify;"> passer som middag også!</span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZn41iiI9e-zxfaF69JrWVgJ8kHs4t9v-MkGHRd5fOZQbhy0ekJSfovIfLkPccdCqpy69X8s33rpDVhXk8pH8y6dA6AJs0g3rk1dgnR7mByeXxUK4oFQcNyIdXpajH-gAPSFBZ-PbrWqaQ/s1600/IMG_5112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZn41iiI9e-zxfaF69JrWVgJ8kHs4t9v-MkGHRd5fOZQbhy0ekJSfovIfLkPccdCqpy69X8s33rpDVhXk8pH8y6dA6AJs0g3rk1dgnR7mByeXxUK4oFQcNyIdXpajH-gAPSFBZ-PbrWqaQ/s640/IMG_5112.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<h2 style="text-align: left;">
<strong><span style="font-size: x-large;">Pav Bhaji</span></strong></h2>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><strong>Pav (rundstykke)</strong></i></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b style="font-family: inherit;">4,5 hvetemel</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b style="font-family: inherit;">1 ss semulegryn (kan sløyfes)</b></span><br />
<b style="font-family: inherit;">2 ts tørrgjær</b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>2,5 dl lunket vann</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>1 ts sukker </b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>1 ss smeltet smør eller margarin</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>1 klype salt</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"> <b> </b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i>Bhaji (grønnsaksgryte)</i></span></b></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b style="font-family: inherit;">1 stk lite blomkålhode (skåret i biter)</b></span><br />
<b style="font-family: inherit;">3 medium store poteter (skrelt og skåret i biter)</b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>2 store gulerøtter (skrelt og skåret i biter)</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>2 dl grønne erter</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>1/2 grønn paprika (skåret i små biter)</b></span> </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>6 store tomater eller 10 små (hakket)</b> </span><br />
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">3 rødløk (grovhakket)</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">2-4 grønne chilipepper (hakket)</span></b></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">8-10 fedd hvitløk</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">3-4 cm frisk ingefær (raspet), evt 1 ss ingefærpaste </span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">2 ts garam masala (krydderblanding som finnes i en hver "innvandrerbutikk")</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 ts gurkemeie</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 ts malte korianderfrø</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">2 ts malt spisskummin</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 ts chilipulver</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 ts malte fenikkelfrø (kan sløyfes)</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">salt etter smak</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">2 ss tomatpuré</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">en neve hakket koriander</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">2 ss olje til steking (for eksempel rapsolje)</span></b></div>
</b>
<b><div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">ca 1 liter vann</span></b></div>
</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;">Slik gjør du: </b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<b style="font-family: inherit;"></b><br />
<div style="text-align: left;">
<b style="font-family: inherit;"><b style="font-family: inherit;"><i>Pav</i></b></b></div>
<b style="font-family: inherit;">
</b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Bland gjæren med det lunkne vannet og sukkeret. La stå i 8- 10 minutter til gjæren er synlig aktivert (det skal skumme godt).</span></span></div>
</div>
<div align="left" style="text-align: center;">
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieblFZdYm8InZQCVr20Y8TYiWPLRZmzMFf44IQAf3n5oUpSZ9DFZLoYmqxp6uRPTxCQBCDvkyFb9ul8oxezVfhZyxKFQma0H_WULlGUJ1AfKd0v57myY4y54OepYBRyK_QHGTV7lPpTl8-/s1600/IMG_5082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieblFZdYm8InZQCVr20Y8TYiWPLRZmzMFf44IQAf3n5oUpSZ9DFZLoYmqxp6uRPTxCQBCDvkyFb9ul8oxezVfhZyxKFQma0H_WULlGUJ1AfKd0v57myY4y54OepYBRyK_QHGTV7lPpTl8-/s320/IMG_5082.jpg" width="238" /></a></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Mens du venter på gjæren, smelt smøret og bland sammen mel, salt og semulegryn i en bakebolle. Tilsett litt og litt av vann/gjærblandingen og smør i melblandingen, og kna godt til du har en deig som er akkurat fast nok til at den slipper hendene - ikke la den bli for tørr. Dekk til bakebollen med et håndkle eller plastfolie og la deigen stå lunt til den har hevet til dobbel størrelse (ca 40 minutter). Slå ned deigen og la den heve i enda 10 minutter. Trill så små boller (6-8 stk.), sett dem tett sammen (det skal bli som et slags brytebrød) på et bakepapirdekket stekebrett og la dem etterheve i ca. 20 minutter. Om du ønsker kan du smøre med egg eller melk før de settes i ovnen. Rundstykkene stekes midt i ovnen på 180 </span><sup style="font-family: inherit; text-align: center;">o</sup><span style="font-family: inherit; text-align: center;">C </span><span style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"> </span></span>i 30-40 minutter.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN_bf1CSZtCbQLPx1B1x2ThfxJggK0PiTYGpXKFEIP-w6bQrGzwN3EpAX5gFou2aPkG98MC8IDnoL9BHhjql6OBYBM0ZBCb8Myw_GhjWnQqXf3X0W7FM6Gp0chH3ehNeE_bGBSJIhMSfjR/s1600/IMG_5103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN_bf1CSZtCbQLPx1B1x2ThfxJggK0PiTYGpXKFEIP-w6bQrGzwN3EpAX5gFou2aPkG98MC8IDnoL9BHhjql6OBYBM0ZBCb8Myw_GhjWnQqXf3X0W7FM6Gp0chH3ehNeE_bGBSJIhMSfjR/s640/IMG_5103.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Før servering del rundstykket i to og stek med litt smør i en stekepanne.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>Bhaji</i></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Kutt potet, blomkål og gulerot i biter og kok opp med erter og litt salt. La det koke til grønnsakene er møre (ca 30 minutter). Hell av vannet og mos grønnsakene til en grov puré i blender eller stavmikser, og sett til side.</span></span><span style="font-family: inherit; text-align: left;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif7GBcnDB-gTvDeFEOc0Mhxwq68UAyBi-3okTknb0TWwZ_VQGiD6IDfpa7I_QyepZ_vF5FikZ-jQWvKZrTe7guvjgSfhrYbASZ2l-MnZaV-8PGXrzCF1sQDBYr8OXuDBeH4uGR_f50ZUyZ/s1600/IMG_5091.jpg" imageanchor="1" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif7GBcnDB-gTvDeFEOc0Mhxwq68UAyBi-3okTknb0TWwZ_VQGiD6IDfpa7I_QyepZ_vF5FikZ-jQWvKZrTe7guvjgSfhrYbASZ2l-MnZaV-8PGXrzCF1sQDBYr8OXuDBeH4uGR_f50ZUyZ/s640/IMG_5091.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Hakk tomater, løk, frisk chili og hvitløk, og ha over i en stor wok eller liknende. Stek i olje på medium høy varme og tilsett krydderne. Tilsett ørlite vann så det ikke brenner seg. La det hele steke til det er mørt, så tilsett grønnsakspuréen, hakket paprika, frisk koriander og pomatpuré og bland godt. Smak til med salt og pepper. La hele herligheten stå og småkoke på lav varme i ca 40 minutter. Rør om og spe på med vann inn imellom. Spe gjerne på med ekstra vann om du syns det har en for tykk konsistens.</span><span style="font-family: inherit; text-align: left;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORrhEhq6K1ziNltxjLEjnSH74GbajdYBLeG27tGQGSPTP3WxtI_DBdDDuBlC-iOOMslDYBCKiDS6VNv5RP69P68m93jmNdjJEMtn5TYHX5tR0tfr8ReGUcjjbGBLiWPJb8-Mpa0-s1gvk/s1600/IMG_5104+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORrhEhq6K1ziNltxjLEjnSH74GbajdYBLeG27tGQGSPTP3WxtI_DBdDDuBlC-iOOMslDYBCKiDS6VNv5RP69P68m93jmNdjJEMtn5TYHX5tR0tfr8ReGUcjjbGBLiWPJb8-Mpa0-s1gvk/s640/IMG_5104+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Server med ferske pav og strø gjerne mer frisk koriander og hakket rødløk over.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: inherit;">God (kjøttfri?) mandag!</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
</span><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-75847617501411060992011-12-19T15:45:00.001+01:002012-11-28T12:50:33.423+01:00Mammas adventsbullaEndelig har jeg juleferie!!! Det vil si jeg endelig har tid til å gjøre unna julegaveshoppingen, bake pepperkaker, lage konfekt, og ellers kose meg og gjøre akkurat hva jeg måtte ønske. I skrivende stund hører jeg på Michael Bublés "Christmas" og nyter en av pappas ferske "ginger cookies" - som er et av de herligste, amerikanske bidragene i våre kakebokser til jul (meget sannsynlig at dere kan vente dere en oppskrift på disse).<br />
<br />
En av mine adventsfavoritter er lussekatter med safran selvfølgelig, og safran er et krydder som brukes alt for lite i norsk tradisjonsbakst spør du meg. En pakke i året må jeg rett og slett bare koste på meg, til tross for et svært trangt studentbudsjett. En av mammas venninner fra Sverige har delt med oss en herlig oppskrift på det mamma kaller "adventsbulla", som vi lager hvert år.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz1qg4j433Vb9hRAz65pKjQ2ptsVOaz2s9PzUnGMpxOuPHriXB-PyvcbHkL32_7_O-WiN3Fn33bqlJZF4ABQOiC8Ov4xgz72-K3sRO5KIJknYkKX4eHSDbpMJQSTCu3YD06_CoUYVHwUHd/s1600/IMG_0132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz1qg4j433Vb9hRAz65pKjQ2ptsVOaz2s9PzUnGMpxOuPHriXB-PyvcbHkL32_7_O-WiN3Fn33bqlJZF4ABQOiC8Ov4xgz72-K3sRO5KIJknYkKX4eHSDbpMJQSTCu3YD06_CoUYVHwUHd/s400/IMG_0132.JPG" width="357" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Disse bærer litt preg av en noe ustabil studentkomfyr, men NAM!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">Adventsbulla</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bolledeigen</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>100 g smør eller margarin</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>8 dl hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 1/2 dl melk </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>en klype safran + en sukkerbit (jeg bruker ca et halvt gram safran)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>25 g gjær (helst fersk)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 ss sukker + 1/2 ts salt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 egg</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 - 1 1/2 dl rosiner + 3 ss hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bolletopping</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>50 g smør eller margarin</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1/2 dl sukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 dl grovhakkede mandler</b></div>
<br />
Mål opp melet og smuldre inn smøret. Ha i sukker og salt. Varm melken til 37<sup>o</sup>C. Mal safranen i en mort med en sukkerbit og bland det med melken. Smuldre gjæren over melken og ha melkeblandingen over melblandingen. Rør inn eggene og bland til en jevn deig. La deigen heve 30 - 40 minutter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjxncMvekzInCtd_8dRsX38wC9J2PVyM2If4HGP9fDi4GCgY6Hpc8zs_UxWZcM549a05xboRoV8nzjENzOR8vobtKHn9NddzoUiyCJTjEIVVgWHhVoc_ju9bY0ubEUS27GQnpACIReCCi0/s1600/IMG_0128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjxncMvekzInCtd_8dRsX38wC9J2PVyM2If4HGP9fDi4GCgY6Hpc8zs_UxWZcM549a05xboRoV8nzjENzOR8vobtKHn9NddzoUiyCJTjEIVVgWHhVoc_ju9bY0ubEUS27GQnpACIReCCi0/s320/IMG_0128.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Kna inn mel og rosiner i den hevede deigen. Ha deigen over i en smurt eller bakepapirdekket langpanne og kjevle den ut til deigen er ca 2 - 3 cm tykk. Ha sukker, hakkede mandler og skiver med kaldt smør eller margarin over deigen. La den heve i 20 - 30 minutter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGvvUhE91fw4XVgylF0vp5AcJLGTh42z8XB_kfTb7w0UFDlJvDl9rsebQdj6MxgfenWYqdrsdAyZ6sRQXCoOrXDI5ErtkIp5x27ayyWo3mjJFdchSAlrWNTFJD6wpdU18yKafUEDffL1c/s1600/IMG_0131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGvvUhE91fw4XVgylF0vp5AcJLGTh42z8XB_kfTb7w0UFDlJvDl9rsebQdj6MxgfenWYqdrsdAyZ6sRQXCoOrXDI5ErtkIp5x27ayyWo3mjJFdchSAlrWNTFJD6wpdU18yKafUEDffL1c/s320/IMG_0131.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Adventsbullen stekes midt i ovnen på 200<sup>o</sup>C i 20 - 30 minutter.<br />
<br />
Avkjøl litt og skjær bollen i firkantede biter. Disse egner seg godt til å fryse.<br />
<br />
Håper dere tar et velfortjent pust i bakken i disse førjulstider!Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-54530307055939244282011-12-01T18:26:00.000+01:002011-12-01T18:26:17.999+01:00Førjulstid er eksamenstid...Det har ikke akkurat blitt så mye blogging den siste tiden, og jeg velger å skylde på at eksamen nærmer seg med stormskritt... Størsteparten av dagen går med til lesing på lesesalen, og det blir mindre og mindre tid til kokkelering.<br />
<br />
Når man sitter hele dagen og bruker hodet er det vel så viktig som ellers å få i seg god og bra mat! Og så kan man kanskje unne seg litt kos for å holde motivasjonen oppe til bare ett oppgavesett eller kapittel til...<br />
<br />
Mine lesesalsfavoritter er fortiden gulerøtter skjært i skiver (men det bråker litt å spise på en stille lesesal...), mandariner (de er jo det eneste som minner meg på at julen nærmer seg), knekkebrød med flaksalt og rosmarin, og eventyrsjokolade (like mye for eventyret som for sjokoladen...!).<br />
<br />
Enda en favoritt som passer fint både som mellommåltid og som lesesalskos er <b>eplebåter med peanøttsmør. </b>Jeg er i utgangspunktet ikke så veldig begeistret for peanøtter, men denne kombinasjonen her er faktisk utrolig god og lett å pakke med seg! Jeg pleier å skjære opp et eple (helst et litt syrlig et) og ha en spiseskje med peanøttsmør i en liten boks (jeg liker best det økologiske fra <i>Green Choice</i>, for den inneholder bare peanøtter og litt salt!).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnAfMpIq3styTPF3HFo7XtZqx5BLP8ielQcWWWAZ8WfsZoGnC9u3VdqwlvBMtUR2m1erguKuOk6m0DrJXRhtWOUwC_rZyKQDqnQG9rQ_JIaN_Qbjreg2H7qfdCqQ6HkGL8BCGiiV0pjj7/s1600/IMG_4547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnAfMpIq3styTPF3HFo7XtZqx5BLP8ielQcWWWAZ8WfsZoGnC9u3VdqwlvBMtUR2m1erguKuOk6m0DrJXRhtWOUwC_rZyKQDqnQG9rQ_JIaN_Qbjreg2H7qfdCqQ6HkGL8BCGiiV0pjj7/s400/IMG_4547.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
Så når magen begynner å rumle mellom middag og lunsj (om man så er på juleshopping eller sitter på lesesalen) eller man bare trenger en liten kosepause så er det bare å dyppe et par eplebåter i peanøttsmør og så er man good to go enda en liten stund!Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-12565633600832001792011-11-20T14:31:00.003+01:002012-10-07T01:14:34.074+02:00Ristet sort pepperDe desidert viktigste ingrediensene når jeg lager mat er krydderet. Uansett om man har eksklusive eller mer økonomivennlige råvarer syns jeg at krydder er helt avgjørende til et godt resultat. I de aller fleste oppskrifter på ikke-søte ting (eller noen ganger det og) er pepper med. Jeg for min del sverger bare til hel pepper, den typen du selv kverner direkte over gryta eller tallerkenen.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
I sommer var jeg på et foredrag om mat og kokkelering der jeg blant annet fikk et fabelaktig råd om hvordan å få enda mer ut av peppersmaken, nemlig ved å riste pepperet! Ved å riste pepperkornene før du har dem over i pepperkverna kommer superversjonen av pepper frem og det gis en mye mer intens aroma.</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOgWIbVTWzv6_ONO7XNKbrZLFbC_TmB-2iwuVjp-u8n3sN-oFjRQXLavfC_jGnaTix5MNl0p06w3RQ77qdMnZQiSCiiijds34uT6t0O7U8ir3vuyDN4bY2T1iftg4HmBG9IGQ7f6sh3VJ/s1600/IMG_4534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOgWIbVTWzv6_ONO7XNKbrZLFbC_TmB-2iwuVjp-u8n3sN-oFjRQXLavfC_jGnaTix5MNl0p06w3RQ77qdMnZQiSCiiijds34uT6t0O7U8ir3vuyDN4bY2T1iftg4HmBG9IGQ7f6sh3VJ/s640/IMG_4534.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Ristet sort pepper</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>En liten neve pepperkorn</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>En tørr steke panne</b></div>
</div>
<div>
<b><br />
</b></div>
<div>
Hell pepperkornene over i en tørr stekepanne og sett varmen på medium - høy temperatur. Etter en liten stund vil du høre en svak knitrelyd og en fantastisk duft vil fylle kjøkkenet! Når pepperkornene har fått en konsistens som gjør det nesten mulig å knuse dem mellom fingrene er de ferdig.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Disse superpepperkornene passer perfekt til pepperkverna og i gryteretter og liknende.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jeg pleier kun å riste litt av gangen, for smak og lukt forsvinner etter få dager. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Enjoy!</b></div>
<div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-17144361217149218672011-11-06T16:53:00.003+01:002012-11-16T14:11:25.047+01:00BananbrødDa jeg var liten var en av de beste tingene ved å besøke besteforeldrene i USA den gode maten grandma lagde. Og en av favorittene var å våkne til ferskt bananbrød. Begge besteforeldrene mine vokste opp på gård, og har fortsatt en døgnrytme deretter. Det vil si at om man står opp klokken 8 så har de vært oppe noen timer alt. Så uansett hvor tidlig man står opp er det fortsatt gode muligheter for ferskt bananbrød!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianeTx7OQ9u99WRcORmGRc6qShXU5-xk7KCKyMPzcMxsL-h5cqfIrRZZyQrvp7HbGtW2oIERQ9r4J45u9jRyDtleTMNJN0PpI1WnXGopc6YZc6ys7kiekyNu01OpSsbEwMmiZw6p3Vn5V5/s1600/P1110176+-+Copy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianeTx7OQ9u99WRcORmGRc6qShXU5-xk7KCKyMPzcMxsL-h5cqfIrRZZyQrvp7HbGtW2oIERQ9r4J45u9jRyDtleTMNJN0PpI1WnXGopc6YZc6ys7kiekyNu01OpSsbEwMmiZw6p3Vn5V5/s640/P1110176+-+Copy.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Hvem har vel ikke kjøpt bananer og ikke rukket å spise alle før de er litt for brune til å spise dem? Vel, isteden for å kaste dem har du en god unnskyldning til å bake et bananbrød! Oppskriften jeg tok utgangspunkt i sist jeg lagde bananbrød er med amerikanske mål (det vil si "cups" og "ounces") men jeg har oversatt den etter beste evne.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Bananbrød</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 - 4 modne bananer</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>0,8 dl (1/3 cup) smør eller olje</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 dl brunt sukker</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 egg (lett pisket)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ts vaniljeekstrakt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ts bakepulver</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 klype salt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 dl sammalt hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1,5 dl siktet hvetemel</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 dl hakkede valnøtter (kan sløyfes)</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8Fv_I6qxTfqTvEHevnLTsE_PGao9i2gznoAbSg369VoPyFVB0F4b0OE67ijAZSiwyom7GPorFwuC6NzaumEc8NF6h1VK4C2V7XqB7_yAY0cRx3PSFZ60JvzRp7nEUdR4PgEPJYgV0i4I/s1600/P1110168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8Fv_I6qxTfqTvEHevnLTsE_PGao9i2gznoAbSg369VoPyFVB0F4b0OE67ijAZSiwyom7GPorFwuC6NzaumEc8NF6h1VK4C2V7XqB7_yAY0cRx3PSFZ60JvzRp7nEUdR4PgEPJYgV0i4I/s320/P1110168.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mos bananene med en gaffel og ha bananmosen over i en stor bakebolle. Rør inn smør/olje. Ha i egg, sukker og vaniljeekstrakt. Dryss over salt og bakepulver. Ha melet i til slutt og bland til du har en jevn røre. Hell røren over i en smurt brødform. I oppskriften anbefales en form som er 10 x 20 cm, men jeg brukte en som er 10 x 27, og det gikk fint.<br />
<br />
Stekes midt i ovnen på 174 <sup>o</sup>C i ca 1 time. Jeg lot mitt stå ca 50 minutter. La brødet avkjøle på en rist.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIWqxkwJ0VC6D5InJIlpe6yBFhkkEFRcXRuUb47fMIy162cxNuGN7yunHCdl5OOUv9zZbxp2QsS2PPrweGp6ixDq3Vxjw7MnjlWDgLc-t88eFF0kXbjOqWf205UZO6Pr_ELDTwqjxcsldq/s1600/P1110172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIWqxkwJ0VC6D5InJIlpe6yBFhkkEFRcXRuUb47fMIy162cxNuGN7yunHCdl5OOUv9zZbxp2QsS2PPrweGp6ixDq3Vxjw7MnjlWDgLc-t88eFF0kXbjOqWf205UZO6Pr_ELDTwqjxcsldq/s320/P1110172.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Bananbrød holder seg fint i noen dager om du pakker det inn i aluminiumsfolie. Det fryses også veldig bra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ha en fin søndagskveld!Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-90206931099455142752011-11-01T22:28:00.003+01:002012-10-07T01:07:21.036+02:00Grove fiskekaker av sei<div style="text-align: justify;">
Når hverdagen er superhektisk og man har lite overskudd til noe som helst når man kommer hjem, er det så deilig at det finnes middagsretter som tar null og niks med tid og krefter, og som er superlett å lage! Sei er kanskje den billigste fisken man får tak i, og siden det skal brukes til fiskekaker fungerer seiblokk fra frysedisken utmerket.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fordelen med å lage mat fra bunnen av er at du kan selv regulere hva maten skal inneholde. I tillegg blir det ofte billigere og smaker mye mye bedre! For eksempel inneholder fiskekakene du kjøper i butikken ofte mer mel og andre ting enn fisk...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7o4gtaEPLzR269DSfCfDtcficf5SoyD0FnEKISGGpbbjpdq0xdeT1zWoXfcyhv8QS3VmTJfd_2tikAhfUnZRN-kfGUOlqXLJXvrvtQxG-s_3bNSebiV97WI8vmjVjTMRvbdH89CTMc3ln/s1600/P1110161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7o4gtaEPLzR269DSfCfDtcficf5SoyD0FnEKISGGpbbjpdq0xdeT1zWoXfcyhv8QS3VmTJfd_2tikAhfUnZRN-kfGUOlqXLJXvrvtQxG-s_3bNSebiV97WI8vmjVjTMRvbdH89CTMc3ln/s640/P1110161.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Grove fiskekaker av sei</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Oppskriften gir ca 12 fiskekaker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>500 g seifilet (seiblokk funker bra)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 middels stor gul løk, hakket (evt purre eller vårløk)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 egg</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 ss potetmel (evt annet mel)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ts salt</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1/2 ts pepper</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1/4 ts revet muskat</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>50 g smeltet smør (evt olje, men da er det lurt å krydre kakene bedre, blant annet med mer salt)</b></div>
<br />
Strø salt over fisken og la det stå mens du hakker løken. Ha fisk, hakket løk, potetmel, krydder og egg over i en kjøkkenmaskin (stavmikser går også fint). Etter at du har blandet en liten stund, hell over smøret og bland litt til (unngå å kjøre fisken i kjøkkenmaskin/stavmikser noe særlig mer enn 1 minutt). Form fiskekaker som er ca 1 1/2 cm tykke og la dem steke i olje på middels sterk varme til de har fått farge på begge sider. Om du har litt kaldt vann i håndflaten når du former fiskekakene så går dette lettere.<br />
<br />
Du kan selvfølgelig bruke annen fisk enn sei, men bruker du for eksempel laks så må du være veldig forsiktig med å kjøre blandingen i kjøkkenmaskinen, for kakene blir lett tørre.<br />
<br />
Blir det rester så smaker disse vel så godt til matpakka som til middag!<br />
<br />
Bon appétit!Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-61166711123035668982011-10-22T17:33:00.005+02:002012-05-13T16:04:52.102+02:00Daddelkuler, eller trøfler om du vil!En av de beste tingene med å studere samfunnsernæring er at vi har praktisk matlaging som en del av undervisningsopplegget. På det forrige kurset vi hadde lagde vi såkalte daddelkuler. Det fine med dadler er at selv om de har masse fruktsukker og er ganske så søte, påvirker de blodsukkeret mindre enn vanlig sukker. Disse kulene egner seg utmerket som "energibooster" for eksempel etter trening, eller som lørdag og lillelørdagssnop!<br />
<br />
Kjæresten min har fått helt dilla på dem til kaffen, så det er veldig greit at de er så lette å lage. Og folkens, de er farlig gode...<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGeS5-2KgSHRpK3LGdwJ1ak2sPKVwenweC_qTg_wluc3uW0tYrT0trcdMYc6dTEqbiB5i8mwwkL6BOCagY6JdlnHHXKwN4lb9IKMT1QLmIFUPUAg-MGfaJJWKpfPexDlB7eUFw2a-JYGS2/s1600/P1110118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGeS5-2KgSHRpK3LGdwJ1ak2sPKVwenweC_qTg_wluc3uW0tYrT0trcdMYc6dTEqbiB5i8mwwkL6BOCagY6JdlnHHXKwN4lb9IKMT1QLmIFUPUAg-MGfaJJWKpfPexDlB7eUFw2a-JYGS2/s320/P1110118.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: large;">Daddelkuler</span></strong></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>8 dadler</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 ss kakao</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 toppet ss mandelmel (finmalte mandler)</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 ss kokosfett (kan sløyfes)</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 ts agavenektar (evt annen søtning etter ønske)</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1 liten ts vaniljeekstrakt/vaniljepulver</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>1/2 - 1 ts kanel</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Hakkede nøtter etter ønske (kan sløyfes)</strong></div>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
La dadlene ligge i vann ca 30 min. Hell av vannet og fjern daddelsteinene før du tilsetter resten av ingrediensene og bland alt godt sammen. Sett blandingen i kjøleskapet en liten stund så blir de lettere å trille til konfektkuler. Trill blandingen til passe store kuler, og ha gjerne hakkete nøtter i før du ruller dem i kakao eller revet kokos. Konfekten kan nytes med en gang og lagres best i kjøleskapet. Om du tenker å la dem stå litt kan det være lurt å legge dem på et stykke bakepapir.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xtowBwU8EAqskM0BmIhRqzSDAXIWfPZuob5ICWKoSf7cZm3m867etBTYC-8rrOxGgYbnbOf0zg-jr1_C1ToEhlYbZOoXdppRR4mfovYX93kP17TU703yS0xWNDi56PYVl8LsRSDaJNJQ/s1600/P1110120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xtowBwU8EAqskM0BmIhRqzSDAXIWfPZuob5ICWKoSf7cZm3m867etBTYC-8rrOxGgYbnbOf0zg-jr1_C1ToEhlYbZOoXdppRR4mfovYX93kP17TU703yS0xWNDi56PYVl8LsRSDaJNJQ/s400/P1110120.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
---------------------------------</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Nå skal jeg nyte helg hos familien på Nesodden og prøve å lese ferdig kapittelet om vitaminer!</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ha en fin lørdag alle sammen!</div>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-72455238360470037102011-10-15T14:50:00.006+02:002012-10-07T01:15:53.453+02:00Tuvas helbredende torskJeg fikk denne oppskriften av min venninne Tuva, og har laget den flere ganger de to siste ukene - så god er den! Ikke bare er retten fantastisk og lett å lage, men ingrediensene passer perfekt i forkjølelsessesongen.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3TWgRajqUlfs0Q_OOOeahVPbQuQQh67efAqBDE_kqt-Ycpv5s2825YMwmHA3r4Rsl_zS9Wlv-Jk4N2I_bgvs3g9TfyBVoHkeAfMWUMnwB7CzuwQhgD41iboJlHRJTYuwrQ09PXiZ50Red/s1600/P1110108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3TWgRajqUlfs0Q_OOOeahVPbQuQQh67efAqBDE_kqt-Ycpv5s2825YMwmHA3r4Rsl_zS9Wlv-Jk4N2I_bgvs3g9TfyBVoHkeAfMWUMnwB7CzuwQhgD41iboJlHRJTYuwrQ09PXiZ50Red/s640/P1110108.JPG" width="544" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
Til Arild og meg lager jeg dobbel porsjon:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Helbredende torsk</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><br />
</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Til én person:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>4 - 5 fedd hvitløk</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Et stykke frisk ingefær (tilsvarende halvparten av mengden hvitløk)</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 frisk rød chili</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 ss olje til steking</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>ca 1 dl kokosmelk</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>ca 150 g torskefilet (i fingertykke skiver)</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>70 - 100 g frisk spinat</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ss lime (evt sitron)</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 ss fiskesaus ("fish sauce")</b></div>
</div>
<div>
<b><br />
</b></div>
<div>
Hakk hvitløk, ingefær og chili og stek det hele i oljen til det er blankt. Pass på at det ikke blir brent. </div>
<div>
Ha over spinat i pannen og la den falle litt sammen før du heller over kokosmelken. Legg i torsken og la stykkene med fisk trekke et par minutter på hver side (unngå at det koker). Trekk pannen til side, ha over lime og fiskesaus og bland forsiktig (så fisken ikke faller fra hverandre).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg6KXXWs4dagKiuPZONTlEmKOw6YvRAyDK53uc-Vzq7Bg-znoWTQ6f-H-sUidk5pPWeEa9aFRhCQn__obrjaq9QUBq5uvx34CQ4BICfocZ8zDI50vDNZksdq0z3vD_On2OU9l2ao64ajDK/s1600/P1110104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg6KXXWs4dagKiuPZONTlEmKOw6YvRAyDK53uc-Vzq7Bg-znoWTQ6f-H-sUidk5pPWeEa9aFRhCQn__obrjaq9QUBq5uvx34CQ4BICfocZ8zDI50vDNZksdq0z3vD_On2OU9l2ao64ajDK/s400/P1110104.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ikke nok med at du får et herlig måltid, men kanskje blir du kvitt forkjølelsen også.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enjoy!</div>
</div>
Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-45662414901708879052011-10-09T21:34:00.000+02:002011-10-09T21:34:58.280+02:00MandelkakeNoe av det verste jeg vet er å kaste mat, og når jeg lagde <a href="http://limeogchili.blogspot.com/2011/10/mandelmelk.html">mandelmelk</a> ble det igjen en del mandelmasse. Selv om det som er igjen, ikke er så næringsrikt - for det meste av næringen er i mandelmelken - er det likevel igjen noe. Og så er det jo masse fiber!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLNqmlLo1-uvL7R2D86goshikyr1UdbQpjoSZPSJI_onoTYkBLD__r8TXE8hssXBzzuFWVuNWkMiZKJfbCTl48CIs09rl4l4T7nnoaZJWA3uy5VhA1beF1y4fZ08YZg1ey1uTnG7EA4CNR/s1600/P1110087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLNqmlLo1-uvL7R2D86goshikyr1UdbQpjoSZPSJI_onoTYkBLD__r8TXE8hssXBzzuFWVuNWkMiZKJfbCTl48CIs09rl4l4T7nnoaZJWA3uy5VhA1beF1y4fZ08YZg1ey1uTnG7EA4CNR/s400/P1110087.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Mandelkake</b></span><br />
<br />
<b>100 g nøytral olje</b><br />
<b>50 g mykt smør (har du laktoseallergi kan du droppe smør og ha 150 g olje)</b><br />
<b>100 g brunt sukker</b><br />
<b>100 g hvitt sukker</b><br />
<b>2 egg</b><br />
<b>1,5 dl sammalt hvetemel</b><br />
<b>1,5 dl siktet hvetemel</b><br />
<b>3 dl mandelmasse (eventuelt malte mandler) </b><br />
<b>1 ts kanel</b><br />
<b>epleskiver til pynt</b><br />
<br />
Rør sukker, olje og smør hvitt (røren blir ikke spesielt hvit pga det brune sukkeret og oljen). Bland inn eggene. Rør inn mel, mandler og kanel til du har en fin og jevn røre. Ha røren over i en smurt springform og pynt kaken med epleskiver og kanel.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioAt4pdl8vbpAmiZb_pNm644sqcisXeMvaJJp3o-1LEOsHglJiv3MwwEFrpjZi6jzSh9zF-yEXQhqqY1Bl0moc6wL_6WTGY0rtXiVHTGQQep4ShBfR3rqgcKKKjddBdbkU-pjdh9cXCUwe/s1600/P1110086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioAt4pdl8vbpAmiZb_pNm644sqcisXeMvaJJp3o-1LEOsHglJiv3MwwEFrpjZi6jzSh9zF-yEXQhqqY1Bl0moc6wL_6WTGY0rtXiVHTGQQep4ShBfR3rqgcKKKjddBdbkU-pjdh9cXCUwe/s400/P1110086.JPG" width="400" /></a></b></span></div><br />
Stekes på 200 <sup>o</sup>C midt i ovnen i 10 - 15 minutter.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFlY3mnhfjoFZ6GTkdSG80rsJlGupEZaIxW8Gypbcz6sKPJDTdU0jXHudhcWIJWQi6hWPKxQ1sK31c9q5mfKN9RB4NY6tSIAFMMPncIAwiv-rijpoS9oOuD6lo3ZlUPV7bcmFbOzHBIYcX/s1600/P1110090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFlY3mnhfjoFZ6GTkdSG80rsJlGupEZaIxW8Gypbcz6sKPJDTdU0jXHudhcWIJWQi6hWPKxQ1sK31c9q5mfKN9RB4NY6tSIAFMMPncIAwiv-rijpoS9oOuD6lo3ZlUPV7bcmFbOzHBIYcX/s320/P1110090.JPG" width="320" /></a></div><br />
Kaken er god både varm og kald!Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1137430433462672909.post-68668863374783606062011-10-05T21:58:00.000+02:002011-10-05T21:58:13.382+02:00MandelmelkJeg har lenge ønsket å prøve meg på å lage mandelmelk, men har ikke fått meg til å gjøre det for jeg har forestilt meg at det er så avansert. Masse fancy utstyr måtte vel til, tenkte jeg. Men der tok jeg feil! For til alle laktose-intolerante og -allergikeres store glede er det kjempe enkelt å få til. Og det eneste du trenger er en blender eller food processor og et kjøkkenhåndkle.<br />
<div><br />
</div><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mandelmelk</span></b></div><div><b><br />
</b></div><div><b>1 del mandler </b></div><div><b>3 deler vann</b></div><div><b>eventuelt smakstilsetning etter ønske (f. eks. honning, vaniljeekstrakt, kanel, dadler)</b></div><div><br />
</div><div>Ha mandler i vann i rundt 5 timer, eller bare over natten.</div><div>Ha kaldt vann, mandler og eventuelt smakstilsetning i en blender.</div><div>Hell det hele over i en bolle dekket med et kjøkkenhåndkle og la det renne godt av. Pass på å klemme ut de siste restene av væske fra mandelmassen.</div><div>Ha det over i en ren og tett flaske eller liknende.</div><div><br />
</div><div>Bruk det som melk; i bakevarer, på frokostblanding eller liknende.</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWENb7FSgK-4Vey4rvGpdB_Z8F3cO6m7uwc0pkhS7tuCfOmaa0GZnLmCHJvksaUkm08yTZ7spHzuo4Qo8Lw0JIj4vM-COwAX8HIJKf0P_U4UPl9xo6eKpk68lXIFI-UuUnDrsfoRqFUyee/s1600/P1110090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWENb7FSgK-4Vey4rvGpdB_Z8F3cO6m7uwc0pkhS7tuCfOmaa0GZnLmCHJvksaUkm08yTZ7spHzuo4Qo8Lw0JIj4vM-COwAX8HIJKf0P_U4UPl9xo6eKpk68lXIFI-UuUnDrsfoRqFUyee/s320/P1110090.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div>Etter jeg laget mandelmelk, satt jeg igjen med en masse mandelmasse, og det føltes feil å bare kaste det hele, så jeg tok rett og slett og tørket det i ovnen (i varmluft på ca 100 <sup>o</sup>C til det var tørt). Den tørre mandelmassen brukte jeg i en herlig kake som jeg legger ut oppskrift på ganske snart.</div><div><br />
</div><div>-----------------------------------</div><div><br />
</div><div>Etter noen hektiske skoleuker har jeg endelig levert alt av oppgaver og har langhelg! Det skal feires med tente stearinlys i stua og norske, ovnsbakte epler til kvelds!</div><div><br />
</div><div>Kos dere i høstmørket!</div><div><br />
</div>Camilla H. Warrenhttp://www.blogger.com/profile/07104151754580627870noreply@blogger.com1